Podział piór
Pióra twarde - lotki i sterówki
Pióra miękkie:
- konturowe (miękkie)
puchowe
puch
z szyi i głowy
nitkowe
Pióra miękkie ptaków grzebiących jest nieużytecznym odpadem z powodu brak sprężystości
Pióra miękkie ptaków wodnych (gęsi i kaczki), maja sprężystość są białe lub szare i są bardzo cenne
Pozyskiwanie pierza od ptaków wodnych przez podskub pobrzusza na żywych ptakach + po uboju wszystkie pióra miękkie
Podskub (pierze wiejskie) - dokonuje się na żywej gęsi (konturowe, puchowe i puch bez bokówek).
Dokonuje się go:
na starych gęsiach bezpośrednio po nieśności, a następnie co 6-7 tygodni:
I podskub (czerwiec) 40% puchu,
II podskub (letni) 25-27% puchu
III podskub (jesienny) 25-28
IV (listopadowy) 30% puchu
na młodych gęsiach -
I podskub 10-11-12 tygodniu życia -7-10% puchu, puch
małosprężysty
Opad wszystkie pióra - po uboju. Opad może być gęsi, kaczy, kurzy i indyczy
Gęsi w II dojrzałości pierza. Jest to już dobre pierze 25-27% puchu
Pierze w skupie
Za 1% puchu - średnio 1,7 złotego (1,4-2,2,-)
Pobiera się próbki z różnych worków lub różnych części worka. Po wymieszaniu pobiera się naważkę - 1g, i rozdziela na: puch, puch skłębiony, pióra niedojrzałe, odloty, bokówki, pióra miękkie.
Pióra ocenia się organoleptycznie pod kątem zawartości: piór przyżółconych, brudnych, niedojrzałych, pióra obce, ciała obce - słoma owies, piasek, odloty. Bardzo ważna jest wilgotność. Jeśli tych wad jest dużo potrąca się hodowcy 2-3% wartości na 1 kg.
Japończycy kupują głównie puch, który w zakładach przetwórczych sortowany jest na: długi, średni i krótki
Różnice: Pióra miękkie ptaków grzebiących maja tzw, przypiórko wyrastające z dutki (pełni taką role jak puch u wodnych).
Pióra miekkie ptaków wodnych sa spęzyste, nadaja poscieli miękkośc. Nie posiadaja przypiórka ale za to wystepuja u nich pióra puchowe i puch, który jest najcenniejszy i najwiecej jest go na brzuchu i piersi.