Profilaktyka skazy

białkowej

Przygotowali:

Marcin Wierzbicki, Wojciech Podgórski,

Anna Kwaśniewska, Ewelina Malona

Co to jest skaza białkowa

Skaza białkowa, czyli inaczej alergia pokarmowa, może być
reakcją nie tylko na mleko krowie (choć to jest najczęściej
spotykany alergen), ale również na gluten, orzechy, kakao, ryby,
jaja i niektóre owoce - zwłaszcza cytrusy. Alergia pokarmowa
zwykle samoistnie zanika około drugiego roku życia. Czasem trwa
krócej, a czasami pozostaje na całe życie, (ale wtedy jest to
uczulenie tylko na niektóre składniki).

Wczesne rozpoznanie

Alergia występuje w Polsce już tak często, że rodzice
powinni być bardziej uwrażliwieni na wszelkie jej
objawy u noworodków. W Polsce prawdopodobnie
cierpi na nią co najmniej co dziesiąte dziecko do
trzeciego roku życia, a ich liczba podwaja się co 10
lat. - Użycie u nich antybiotyków, z powodu
podejrzenia jakieś infekcji, jedynie uwrażliwia je na
kolejne alergeny.

Najgroźniejsze alergeny

Warto zatem pamiętać, że najczęstszymi alergenami
(substancjami uczulającymi) są mleko krowie, białko
jaja kurzego, gluten, ryby, czekolada, kakao, owoce
cytrusowe, mięso kurcząt, wołowina i wieprzowina, a
także grzyby. Zastrzeżeń tych jest tak dużo, że
czasami nie wiadomo, co powinna jeść kobieta w
ciąży, karmiąca matka i jej dziecko. Do wyboru jest
tylko kilka produktów, które rzadko wywołują alergię

pokarmową: ryż, mięso cielęce, jarzyny oraz jabłka.

Jak zapobiegać skazie
białkowej

Najlepszym sposobem leczenia a także profilaktyki
alergii, jest usunięcie alergenu z diety dziecka, przy
karmieniu piersią - także z diety matki. Panie,
powinny wyeliminować ze swojej diety mleko, ale
również z przetworów mlecznych (jogurty, śmietana,
masło, sery), a także z cielęciny, co jest w tym
przypadku konieczne.

Pokarm matki (przestrzegającej diety) jest najlepszy
dla alergicznego malucha, więc w żadnym wypadku
nie powinno się odstawiać dziecka od piersi. Należy
karmić maluchy wyłącznie piersią do 6. miesiąca
życia, a jeśli to możliwe, nawet dłużej. Po częściowym
lub całkowitym odstawieniu od piersi należy podawać
dziecku hydrolizaty białkowe, takie jak Nutramigen
czy Bebilon pepti. Dopiero po jakimś czasie można
stopniowo (jeden nowy produkt na tydzień) rozszerzać

dietę, uważając na silne alergeny.

Jak karmić malucha ze
skazą białkową?

Skaza białkowa to alergia pokarmowa w szczególności
na mleko krowie, ale czasami występuje również jako
uczulenie na kakao, jaja, cytrusy, mięso inne niż
drobiowe i królicze. Najczęściej występuje u dzieci
alergików. Gdy mama, lub tata dziecka uczuleni są na
kurz, pyłki traw, lub inne alergeny niebezpieczeństwo
pojawienia się alergii u noworodka jest ogromne. Z
alergią można żyć, tylko trzeba bardziej uważać na to

co się je i co podaje się naszemu maleństwu.

Profilaktyka opiera się na karmieniu piersią, należy
rozpocząć eliminację z diety mleka, jak również
przetworów mlecznych takich jak: masło, śmietana,
sery itd. Jeśli nie jesteśmy pewni czy alergia
występuje u naszego dziecka, najlepiej eliminację
tych niebezpiecznych produktów rozpocząć, by
później wprowadzać je stopniowo i pojedynczo,
obserwując przy tym malucha.

Po 3-5 dniach od momentu spożycia produktu
mlecznego na twarzy dziecka mogą pojawić się
czerwone krostki. Mogą one się rozprzestrzenić na
szyję, ramiona, brzuch (te partie ciała alergia atakuje
najwcześniej).Gdy zauważymy takie zmiany skórne,
należy zgłosić się do pediatry. On zapewne przepisze
naszemu maluchowi maść, która złagodzi
podrażnienia i uczucie swędzenia. Krostki zniknął po
2-3 dniach stosowania.

Jeśli chodzi o stosowanie maści sterydowych, to mają
one działanie doraźne i nie powinno się ich stosować
zbyt długo ani na dłużej powierzchni. Obecnie uważa
się, że jeśli objawy są bardzo nasilone, taką maść
stosuje się przez 2 dni (lub dłużej), a potem można
małej smarować buzię maścią cholesterolową lub

linomagiem, szczególnie przed wyjściem na spacer.

W profilaktyce skazy
białkowej można jeść

1. mięso drobiowe
2. mięsko królicze
3. ryż
4. kasze
5. ziemniaki
6. makaron
7. marchewkę
8. kalafior
9. brokuły
10. brukselkę i kapustę w małych ilościach (uwaga
wzdęcia)
11. żółtko jaja (nie wolno białka)
12. mleko sojowe (co do tego niektórzy maja
wątpliwości)
13. owoce jabłka (najlepiej zrezygnować z owoców
cytrusowych, powodują uczulenie)

Czego nie należy jeść

1. białko jaja
2. mięsa czerwone (cielęcina, wołowina i inne)
3. czekolada (powoduje uczulenia)
4. orzechy (powodują uczulenia)
5. miód (powoduje uczulenia)
6. produkty mleczne i mlekopochodne
7. grzyby
8. cebula, czosnek (uwaga wzdęcia)
9. groch
10. kapusta
11. ogórki, szczególnie kiszone i korniszonki
12. pomidory

13. ostrożnie z sałatą

Dziękujemy za uwagę
:D