Definicje i skróty używane
w hotelu



package

całościowy i kompletny zestaw możliwych

świadczeń, z jakimi turysta może się spotkać na
trasie. Obejmuje na ogół zakwaterowanie,
wyżywienie, przejazdy, transfery, program,
ubezpieczenie.



parkingowy

obsługuje parking, miejsce wyznaczone do

czasowych postojów samochodowych



passant

gość hotelowy, który korzysta z dowolnych

usług i produktów obiektu hotelarskiego z
wyjątkiem usług noclegowych.



PAY TV

płatna telewizja



pensjonat

obiekt hotelarski, który świadczy usługi hotelarskie łącznie z

całodziennym wyżywieniem i dysponuje co najmniej 7
pokojami. Musi świadczyć usługi gastronomiczne. W
zależności od wyposażenia i zakresu świadczonych usług
wyróżnia się pięć kategorii pensjonatów: najwyższa - 5
gwiazdek, najniższa - 1 gwiazdka.



pilot wycieczek

osoba sprawująca opiekę nad uczestnikami wycieczki.

Zapewnia właściwe realizację programu wycieczki, a także
służy pomocą podczas sytuacji konfliktowych i
niespodziewanych. Jest swego rodzaju reprezentantem
zarówno organizatora imprezy jak i jej uczestników.



pms

System do zarządzania hotelem / obiektem hotelowym



portier

pracownik odpowiedzialny m.in. za informowanie gości

hotelowych danego hotelu o jego topografii oraz ogólnych
zasadach funkcjonowania.



potwierdzenie rezerwacji

(confirmation of booking) dokument najczęściej w formie

papierowej lub elektronicznej potwierdzające dokonanie
rezerwacji w wybranym obiekcie hotelowym. Potwierdzenie
zawiera numer rezerwacji, wszystkie dane dotyczące
zamówionej usługi oraz dane zleceniodawcy. Gość na
podstawie potwierdzenia może skorzystać z zamówionych
noclegów.



pre-autoryzacja

usługa polegająca na zablokowaniu określonej kwoty na

koncie klienta. Przedsiębiorca uzyskuje w potwierdzeniu
jednocześnie numer autoryzacji danej kwoty. Blokada nie
oznacza obciążenia konta klienta. Usługa ta używana jest
przez hotele, biura podróży i wypożyczalnie samochodów.



preautoryzacja karty

preautoryzacja wykorzystywana jest najczęściej w

hotelach i wypożyczalniach samochodów. Jej celem jest
zabezpieczenie środków na koncie klienta na wypadek jego
rezygnacji z usługi.



PRO - FORMA Invoice

wstępna, preliminowana faktura (obciążenie),

sygnalizująca kontrahentowi wielkość obciążenia, jakie
będzie musiał ponieść za zamówioną usługę.



program hotelowy

to nic innego jak system do zarządzania hotelem.

Określany jest jako jedna z najważniejszych aplikacji IT w
hotelu, centralną bazą danych dotyczących: gości
hotelowych, ich profili, rezerwacji, historii pobytu czy
przychodów z tytuły np. noclegu, śniadania i innych usług
hotelu.



Property Management System

System do zarządzania hotelem lub innym obiektem

hotelowym



rack rate

czyli cena ladowa , podawana oficjalnie ?na ladzie? dla

wszystkich Klientów. Cena Rack Rate waha się jedynie w
zależności od sezonu niskiego i wysokiego.



recepcja

najważniejszy węzeł informacyjno-

operacyjny każdego hotelu. Poprzez
recepcję następuje zakwaterowanie i
wykwaterowanie grupy, tu zakupuje się
dodatkowe usługi świadczone przez
hotel, deponuje klucze, tu też znajduje
się sejf depozytowy.



refundable

(stawka zwrotna) ta stawka podlega

zwrotowi i upoważnia do zmiany lub
anulacji

rezerwacji

uwzględniając

określone warunki anulacji rezerwacji.



resort

specjalny kompleks turystyczno - wypoczynkowy
o charakterze zamkniętym. Na ośrodek składają się

apartamenty, zespoły basenowe, restauracje, bary
i infrastruktura rekreacyjno sportowa. Czasem na terenie
ośrodka znajduje się wypożyczalnia sprzętu, sklepiki, jazda
konna, organizowane są kursy, występy na żywo i inne
atrakcje.



Regulamin hotelu

podobnie jaki inne regulaminy jest zbiorem przepisów

postępowania przedsiębiorstwa /w tym wypadku obiektu
hotelowego / wobec konsumenta czyli Gościa i jednocześnie
zachowania się Gościa w danym obiekcie hotelarskim.
W dużym uproszczeniu można więc stwierdzić, że stanowi
podstawową informację o obowiązujących w obiekcie
hotelarskim warunkach /zasadach/. Regulamin taki powinien
określać kwestie porządkowe związane z pobytem gościa

w hotelu a także niektóre kwestie określające zasady

świadczenia usług.



revenue management (yield management)

maksymalizacja przychodów poprzez osiąganie

optymalnego obłożenia przy jak najwyższej cenie,
tak aby wskaźnik RevPAR był jak najwyższy.



RevPAR

wskaźnik - średni przychód z jednego pokoju.



revPASH

(z ang. revenue per available seat hour). Jest to

wypadkowa średniego przychodu na jednego
konsumenta i stopnia wykorzystania dostępnych
miejsc, czyli frekwencji zależnej od liczby miejsc
konsumpcyjnych,

konsumentów

i

czasu

potrzebnego do ich obsłużenia.



rezerwacja

przyjęte do realizacji i potwierdzone przez obiekt

hotelowy usługi podstawowe i uzupełniające.



rezerwacja gwarantowana

utrzymywana jest przez hotel przez całą noc.
W przypadku nieterminowego anulowania rezerwacji

lub niepojawienia się klienta hotel może wystawić
rachunek za koszty noclegu.



rezerwacja niegwarantowana

zazwyczaj trzymana jest do godziny 18:00 w dniu

przyjazdu gościa do hotelu. Po godzinie 18:00 w
przypadku niedojazdu do hotelu rezerwacja zostanie
automatycznie anulowana. Rezerwacja
niegwarantowana nie jest poprzedzona płatnością
lub gwarancją karty kredytowej



rezerwacja on-request

rezerwacja polegająca na wysłaniu do centralnej

rezerwacji lub bezpośrednio do danego hotelu zapytania
o możliwość jej realizacji.



rezerwacja online

rezerwacja pokoju/pokoi hotelowych dokonywana za

pomocą specjalnego systemu rezerwacji w czasie
rzeczywistym (automatycznie widoczna w hotelu,
którego dotyczy). Jej wykonanie powoduje
natychmiastowe wygenerowanie potwierdzenia
rezerwacji.



rezerwacja standardowa



utrzymywana jest przez hotel do godz. 18.00 czasu
miejscowego. W przypadku niepojawienia się klienta do
godz. 18.00 czasu miejscowego rezerwacja jest
anulowana przez hotel bezpłatnie.



security deposit

pobierana opłata przez hotel od gości hotelowego na okres ich

pobytu. Depozyt zabezpieczający w razie jakichkolwiek zniszczeń,
strat, kradzieży. Depozyt powinien zostać zwrócony w całości
jeżeli nie stwierdzono żadnych szkód przy wymeldowaniu z
obiektu hotelowego.



SGL

single room - pokój jednoosobowy



Single room

SLG - pokój jednoosobowy



śniadanie angielskie

składające się zwykle z soku, płatków zbożowych, dania

głównego, grzanki, masła, dżemów oraz kawy lub herbaty; danie
główne składa się zwykle z wędliny, ryby lub jajek.



śniadanie kontynentalne

składające się przynajmniej z herbaty lub kawy, grzanki lub

rogalika, masła, dżemu, czasem soku, sera i wędliny.



SPA

określenie na uzdrowiska i tereny lecznicze, również usługi

hotelarskie związane z leczeniem i rehabilitacją gości.



stawka bezzwrotna

ta stawka nie podlega zwrotowi i nie można jej zmienić lub

anulować ? w przypadku decyzji o zmianie lub anulowaniu tej
rezerwacji płatność nie zostanie zwrócona.



stawka zwrotna

(stawka zwrotna) ta stawka podlega zwrotowi i upoważnia do

zmiany lub anulacji rezerwacji uwzględniając określone warunki
anulacji rezerwacji.



suite

zestaw łączonych pokoi składający się z jednej lub więcej sypialni

i salonów, a czasem także z dodatkowych pokoi, takich jak jadalnia;
termin ten używany jest także w odniesieniu do dużego pokoju
z wydzielonym obszarem do spania i pobytu dziennego, zwanego
junior suite.



system rezerwacji online

internetowy system rezerwacji hotelowej,

który umożliwia rezerwację pokoi
hotelowych w wybranych obiektach sieci
hotelowej lub poszczególnych obiektach
niezrzeszonych.



szwedzki stół

forma podawania posiłku, turyści sami

dokonują wyboru potraw bez ograniczeń,
jednak bez możliwości wynoszenia ich na
zewnątrz.



tourist tax

podatek turystyczny (np. hotelowy)



Teczka imprezy

całość dokumentacji dotycząca imprezy powinna się znajdować

w jednym miejscu, umożliwiać w każdej chwili pełny wgląd w
dokumenty, a jednocześnie umożliwić wykonywanie niektórych
rutynowych czynności bez potrzeby wgłębiania się w plik
papierów.

Niemniej dla prawidłowego spełniania swoich funkcji

teczka

imprezy

powinna posiadać kilka podstawowych opisów, jak:



nazwa zleceniodawcy (często uzupełniona o numer telefonu,
faxu i nazwisko osoby prowadzącej daną imprezę),



termin imprezy,



nr imprezy (numer nadany w oparciu o nasz rejestr imprez,
często wpisuje się również numer imprezy, zleceniodawcy),



trasa,



liczba osób uwzględnionych w zleceniu (często uzupełnia się o
rubrykę dotyczącą korekty),



specyfikacja zamówionych dla danej imprezy świadczeń –

sposób specyfikacji jest dowolny, niemniej praktycznie jest,

jeżeli oddzielnie są zaznaczane świadczenia hotelowe,
wyżywienie, program, transport, referent prowadzący daną
imprezę, nazwisko pilota.



TO (touroperator)

organizator turystyki, przedsiębiorstwo kompletujące usługę

turystyczną i najczęściej rozprowadzające gotowe pakiety
poprzez sieć agentów, OT ponosi ryzyko finansowe związane
z organizacją imprezy turystycznej



transfer

"przetransportowanie", przemieszczenie turystów na

krótkim odcinku, np. hotel, Lotnisko



travel agent

Osoba lub organizacja sprzedająca usługi podróżnicze, takie

jak transport, zakwaterowanie i podróże zryczałtowane, na
rzecz zleceniodawców, takich jak przewoźnicy, hotele

i turoperatorzy, i otrzymująca za to prowizję; podstawowe

zadanie agenta podróży jest takie jak każdego detalisty;
polega na zapewnieniu zleceniodawcy dostępu do rynku,
a klientowi miejsca, gdzie może nabyć usługi podróżnicze.



turn down service

VIP service, usługi hotelarskie świadczone w

hotelach wysokiej klasy.



turystyka biznesowa

podróże służbowe; wyjazdy w różne regiony kraju lub

za granicę w celu pozyskania nowych kontrahentów,
nowego rynku zbytu lub pozyskania nowych
partnerów do prowadzenia biznesu.



twin

room

/TWN

pokój dwuosobowy z dwoma osobnymi łóżkami



usługa noclegowa

jest pierwotną funkcją obiektów hotelarskich;

polega na udzielaniu noclegów i zakwaterowaniu.



Umowa hotelowa

stosunki prawne stworzone między hotelarzem a

gościem hotelowym.

Umowa hotelowa jest umową nienazwaną,

mieszaną, zwierającą w sobie elementy takich
umów jak:

* umowa najmu
* umowa zlecenia
* umowa przechowania
* umowa sprzedaży.



usługi gastronomiczne

stanowią zazwyczaj drugą pod względem ważności

część produktu w hotelarstwie. Obejmują
oferowanie usług zaspokajających potrzeby w
zakresie wyżywienia i rozrywki.



VIP (Very Important Person)

osoby  ważne ze względu na wysoką pozycje

społeczną, stanowisko państwowe, osiągnięcia w
nauce, kulturze.

W hotelu także: stali goście, osoby wskazane jako

VIP przez dyrekcję.



voucher

dokument zawierający informację o organizowanej

imprezie turystycznej (wyżywienie, zakwaterowanie,
transfery, program), służy do rozliczeń między
organizatorem imprezy a jego partnerami.



 

waiting

list (WL) status rezerwacyjny dla gości

hotelowych, oznaczający, iż będą mogli skorzystać z
noclegu (zakwaterowania) z chwilą posiadania przez
obiekt hotelowy wolnych miejsc noclegowych.



walk

in gość, który wszedł do hotelu prosto

z ulicy, bez rezerwacji.



węzeł recepcyjny odgrywa istotną rolę w
wewnętrznych układach eksploatacyjnych.

Recepcja reprezentuje pod względem

organizacyjnym, poziomu usługi estetyki
oraz kultury technicznej obiekt na
zewnątrz.

Węzeł

recepcyjny

można

podzielić na dwie oddzielne części, a
mianowicie:

cześć

zewnętrzną

-

ogólnodostępną,

reprezentacyjno-

usługową;

część

wewnętrzną

-

funkcjonalno-dyżurną.



wotel przedsiębiorstwo świadczące

podstawowe usługi hotelarskie przy
uczęszczanym szlaku
komunikacyjnym, będące de facto
motelem, ale de jure niespełniające
wymogów prawno-formalnych, aby
stosować nazwę motel.



WTO World Tourism Organisation,

światowa Organizacja Turystyki z
siedzibą w Madrycie.



Yield

Planet polski channel manager

umożliwiąjacy:



zarządzenie cenami hotelu, włączając w
to skomplikowane plany cenowe, politykę
anulacji oraz strategie cenowe,



zarządzenie dostępnością hotelu, wraz ze
stałym dostępem do wszystkich
partnerów,



badania marketingowe segmentu
hotelowego, włączając ceny,



zarządzanie rezerwacjami dla Partnerów
offline i online,



narzędzie do rezerwacji na Twoją stronę
www.



zakład hotelarski

obiekt, w którym świadczone są usługi

hotelarskie

czyli

wynajmowanie

umeblowanych lokali mieszkalnych lub
miejsc w tych lokalach oraz świadczenie
usług z góry za określoną opłatą.



łańcuch hotelowy

zespół hoteli kierowany przez wspólny

zarząd, prowadzący jednolitą politykę w
zakresie wyżywienia i zakwaterowania,
utrzymujący jednolity standard usług hoteli
należących do jednego właściciela lub
gestora.