DRÓB
Typy użytkowe kur:
a) nieśny – Leghorn. Kura – 1,6 kg, kogut – 2,2 kg, upierzenie białe, nieśność 250 – 300 jaj o masie powyżej 60g, duży dymorfizm płciowy, brak kwoczenia;
b) mięsny – DWC (Dominant White Cornish). Sylwetka kulista lub wpisana w kwadrat, dobrze umięśniona, dobrze rozwinięte uda i piersi. Kura – 3 kg, kogut – 4 kg, nieśność 130 – 140 jaj o średniej masie 56g;
c) ogólnoużytkowy – zielononóżka kuropatwiana, New Hempshire, Rode Island Red, Sussex. Kura – 1,93 kg, kogut – 2,33 kg. Wydajność 120 – 200 jaj o masie 55 – 58g.
Brojlery – krzyżówka towarowa powstała ze skrzyżowania kogutów DWC i kur White Rock.
Chów wyłącznie intensywny podłogowy lub bateryjny, wydajność rzeźna ok. 70%. Na 1 kg przyrostu zużycie paszy 2 kg. W ciągu kilku tygodni osiąga ciężar ok. 2,2 kg.
Podstawowe cechy brojlerów:
dobre wykorzystanie paszy
szybkie opierzanie się (zapobiega pterofagii i kanibalizmowi)
dobre umięśnienie piersi i ud
białe upierzenie, biała lub żółta barwa skóry
W żywieniu stosujemy wyłącznie mieszanki pełnoporcjowe.
Mieszanki pełnoporcjowe:
DKA starter
DKA grower
DKA finisher
Tucz kur dorosłych ma wyłącznie charakter produkcji ubocznej. Kury przeznacza się na rzeź po zakończeniu okresu ich szczytowej nieśności.
Układ rozrodczy samca
jądra
najądrza
nasieniowody
Ptaki nie posiadają gruczołów dodatkowych, ptaki wodne mają szczątkowe prącie.
Układ rozrodczy samicy
Czynna jest tylko strona lewa. Na jajniku występuje ogromna ilość pęcherzyków jajowych. Gdy kula żółtkowa osiąga średnicę 33 mm pęcherzyk jajnikowy pęka i kula żółtkowa wpada do lejka. Rana po pęcherzyku jajnikowym po kilku dniach ulega resorpcji. Długość jajowodu 18-80 cm.
lejek jajowodu (ok. 9 cm) – następuje tu zapłodnienie, a kula żółtkowa otacza się błoną witelinową (jajo przebywa tam około 20 minut);
magnum – (ok. 33 cm) – kula żółtkowa otacza się białkiem, czas przebywania – 2 godziny, 15 minut;
cieśń jajowodowa (ok. 10 cm) – tworzą się błony jajowe – białkowa i podskorupowa – 1 godzina 15 minut;
gruczoł skorupowy (10 cm) – wytwarza się skorupa, nakładany jest pigment, następnie wartstwa śluzu (mucyny), który tworzy kutikulę (warstwę ochronną) – 20 godzin;
pochwa (5 cm) – służy do wypchnięcia jaja na zewnątrz.
Mierniki nieśności
wiek dojrzałości płciowej 160-180 dni, tempo nieśności początkowej: ilość jaj w 100 pierwszych dniach nieśności;
wydajność nieśna – od początku nieśności do 64. tygodnia życia (minimum 160 jaj);
masa jaj – jaja waży się 2 razy: w 33. i 35. tygodniu, minimum 53g, a w 52. tygodniu – 58-62g.
Cechy dobrej nioski:
kości łonowe giętkie, szeroko rozstawione,
duży odbyt, wilgotny, rozciągliwy, kształtu owalnego,
brzuch miękki
Żywienie drobiu:
Stosuje się normy żywienia zwierząt gospodarskich.
Mieszanki przemysłowe dla drobiu:
DJ – 1 – nioski w I okresie produkcji
DJ – 2 – nioski w II okresie produkcji
D – uniwersalna dla niosek
Mieszanki dla kurcząt:
DK M-1 – kurczęta do 8. tygodnia życia
DKM – 2 – kurczęta 8 – 20 tydzień życia
DK – uniwersalna dla kurcząt
Lęgi.
Jajo maksymalnie 10-cio dniowe, komora powietrzna 3 mm, przechowywanie 15 – 18 °C, wilgotność 65%. Wcześniej jaja należy zdezynfekować parami formaliny w komorze do gazowania z dodatkiem KmnO4.
Lęgi naturalne lub sztuczne – jaja podkładamy pod kwoki. Liczba jaj zależy od gatunku jaj. Czas trwania inkubacji kur – 21 dni, kaczek 26 – 28 dni, gęsi – 28 dni. W pierwszej fazie inkubacji jaja przebywają w komorach lęgowych, w ostatniej w wykluwaczach. Podczas inkubacji musimy uwzględnić temperaturę, wilgotność, wentylację, obracanie jaj (zapobieganie przyklejeniu do skorupki), prześwietlanie jaj, gęsich – skraplanie i pławienie.