Roladki wołowe po myśliwsku


Roladki wołowe po myśliwsku

po 4 plastry wołowiny i boczku
2 gałązki rozmarynu
sól, pieprz
2 łyżki syropu lub soku z borówek
1 cebula
100 g pieczarek
1 łyżka oleju
2 łyżki masła
1 łyżka natki
1 opakowanie sosu myśliwskiego (na 1/4 l płynu)
2 łyżki śmietany

Mięso umyć, osuszyć, lekko rozbić tłuczkiem, natrzeć solą, pieprzem, roztartym rozmarynem, skropić syropem. Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Boczek też pokroić w kostkę. Pieczarki oczyścić, umyć, pokroić na plasterki. Olej rozgrzać na patelni, włożyć połowę boczku, cebulę i połowę pieczarek, obsmażyć. Dodać natkę przyprawić solą i pieprzem. Farsz rozłożyć na plastrach mięsa. Plastry zrolować, związać nicią kuchenną. Masło rozgrzać w rondlu, wrzucić pozostały boczek i pieczarki, włożyć roladki, obsmażyć z każdej strony. Podlać pół szklanką wody. Potrawę dusić pod przykryciem przez 1 godz. 15 min. Roladki wyłożyć na ogrzany talerz. Sos z duszenia odparować, aby pozostało ok. 1/4 l płynu, dodać sos myśliwski, zagotować. Przy prawić śmietaną. Roladki podawać polane sosem, z ryżem ugotowanym na sypko

 


 



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Roladki wolowe, zeberka po amerykansku
kiełbasa po myśliwsku
dania główne, kiełbasa po myśliwsku
Bigos po myśliwsku
Kuleczki wołowe po mediolańsku
Zrazy wołowe po hultajsku
Zrazy po myśliwsku, Kuchnia
Zrazy wieprzowe po myśliwsku
Kapusta kiszona po myśliwsku
Filety wołowe po sztrasbursku
Kurczak po myśliwsku
Królik po myśliwsku
Kurczak duszony po myśliwsku
Szynka z dzika po myśliwsku
kaczka po myśliwsku
Flaki wołowe po lwowsku
Gęś po myśliwsku
Polewka po myśliwsku
Udka z kurczaka po myśliwsku

więcej podobnych podstron