CIASTO WIŚNIOWE

Ciasto biszkoptowe lub na herbatnikach

SKŁADNIKI :

cukier puder

margaryna

żółtka

wiśnie

wiśniowe galaretki

Krem wiśniowy:

-1szklanka cukru pudru

-1 margaryna utrzeć

-2 żółtka

2,5 szklanki kompotu wiśniowego zagotować i dodać do tego 2 wiśniowe galaretki, wymieszać i wystudzić, poczekać aż zacznie gęstnieć, następnie dodać ją do kremu wiśniowego, na koniec zaś wiśnie.

Tak przygotowaną masę wykładamy na:
1. biszkopt i wstawiamy do lodówki aż się stęgnie, a następnie zalewamy galaretką lub

2. herbatniki i postępujemy tak jak w przypadku ciasta biszkoptowego
3. biszkopt kroimy na 2 połówki i na spodnia część wylewamy masę a drugą przykrywamy na wierzchu zaś kładziemy piankę

PIANKA:
2 śnieżki
1 szklanka mleka
1 galaretka wiśniowa
½ szklanki wody
-śnieżki zmiksować w 1 szklance mleka. Dodać gęstniejącą galaretkę.

---