Gulasz po serbsku

75 dag wołowiny

7 dag smalcu

4 średnie cebule

2 strąki zielonej papryki

3 średnie pomidory

50 dag ziemniaków

3 ząbki czosnku główka kapusty włoskiej

1 łyżeczka suszonego majeranku papryka,

sól i pieprz do smaku

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w dużą kostkę. Cebulę drobno posiekać zeszklić na tłuszczu, dodać mięso i przyprawy. Podlać kilkoma łyżkami wody. Dusić pod przykryciem. Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Paprykę pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki pokroić na małe kawałki. Kapustę poszatkować. Tak przygotowane warzywa dodać do na wpół miękkiego mięsa. Wymieszać. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa i warzyw, od czasu do czasu mieszając.
Podawać z ziemniakami z wody lub białym pieczywem

---