Gulasz węgierski

Przygotowanie: 40 min.

SKŁADNIKI: • kilogram wołowiny z udźca • 3 cebule • olej • 3 ząbki czosnku • 30 dag pieczarek • czerwona i zielona papryka • litr bulionu warzywnego z kostki • łyżka mielonej papryki • liść laurowy • majeranek • pieprz, sól • ziele angielskie • 5 łyżek koncentratu pomidorowego Etapy przygotowania Mięso pokrój w dużą kostkę, podsmaż na oleju, przełóż do rondla. Na tym samym tłuszczu podsmaż posiekane cebule i czosnek, dodaj do mięsa. Osobno usmaż pokrojone pieczarki i paprykę, dodaj do mięsa. Wlej bulion, dodaj przyprawy. Gotuj ok. 1 godz. na małym ogniu, często mieszając. Dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i duś jeszcze 10 min.

---