Zasady diety Montignaca:

- Nigdy nie łączyć produktów o wysokim IG z tłuszczami w jednym posiłku,

- Unikać jedzenia produktów węglowodanowo-tłuszczowych (pełne mleko, czekolada, awokado, wątróbka, orzechy laskowe, herbatniki),

- Wyeliminowanie z diety cukru (sacharozę),

- Jeść chleb tylko pełnoziarnisty i tylko na śniadanie,

- Wyeliminowanie z diety ziemniaków pod każdą postacią,

- Wyeliminowanie z diety białego ryżu,

- Makaron powinien być gotowany tylko na póltwardo (aldente) lub razowy,

- Owoce jeść oddzielnie, najlepiej na czczo i ze skórką,

- Rezygnacja z alkoholu (w szczególności z piwa),

- Unikanie mocnej kawy i herbaty,

- Jeść co najmniej trzy razy dziennie, nie omijać posiłków,

- Ograniczenie spożywania "złych" tłuszczów nasyconych, na korzyść "dobrych" nienasyconych,

- W czasie posiłku nie pić wody, nie pić też bezpośrednio przed posiłkiem,

- Nie spieszyć się jedząc, przeżuwać dokładnie każdy kęs,

- Przygotowywać soki owocowe w domu, bezpośrednio przed spożyciem,

- Całkowicie wyeliminować słodzone napoje gazowane,

- Po posiłku składającym się z węglowodanów poczekać 3 godziny, zanim zje się coś zawierającego tłuszcze,

- Po posiłku składającym się z produktów tłuszczowych poczekać 4 godziny, zanim zje się coś zawierającego węglowodany,

- Jeść warzywa bogate w błonnik: sałatę, pory, bakłażany itp,

- Między posiłkami pić wodę mineralną niegazowaną - od 1,5 do 2 litrów.

Jak można zauważyć wiele z wymienionych wytycznych metody Montignaca pokrywa się z zasadami racjonalnego i zdrowego odżywiania zalecanego przez wybitnych naukowców w dziedzinie żywienia.

Jadłospis według MM
Śniadanie - skomponowane z produktów należących do grupy wyłącznie “dobrych” węglowodanów o IG=35 lub niższym, z małą ilością produktów białkowych lub ich pozbawione

Obiad - oparty przede wszystkim o potrawy bogate w białko i tłuszcz

Kolacja - składająca się z potraw węglowodanowo-białkowych lub białkowo-tłuszczowych

Efekty stosowania tej diety są powolne porównywalne z dietą niskokaloryczną (spadek masy ciała to około 1 kg na tydzień), ale dzięki temu bezpieczne dla zdrowia. Montignac nie odchodzi całkowicie od ogólnie przyjętego racjonalnego i od lat zalecanego zdrowego żywienia czy odchudzania.

Część elementów z tej diety zostało zaczerpniętych i powielonych w innych powszechnie znanych dietach, np.:

• pór spożywania owoców - zalecane jest, aby spożywać je na pół godziny przed posiłkiem; owoce zjadane po posiłku mogą być przyczyną złego samopoczucia, ponieważ są szybko trawione, a zjedzone po posiłku zbyt długo zalegają w żołądku, fermentując

• nie wolno spożywać słodyczy, dozwolona jest wyłącznie w niewielkich ilościach czekolada o zawartości kakao powyżej 70%

• całkowicie zabronione są produkty zawierające jednocześnie tłuszcz i węglowodany, taki skład najczęściej występuje w produktach gotowych

Poniższa tabela przedstawia część produktów, określając ich indeks glikemiczny. Warto też zwrócić uwagę na fakt, że IG surowych produktów po obróbce kulinarnej ulega zwykle podwyższeniu (np.: marchew surowa i marchew gotowana).
Indeks glikemiczny (IG) to lista produktów uszeregowanych ze względu na poziom glukozy we krwi po ich spożyciu. Indeks glikemiczny dotyczy tylko węglowodanów, ponieważ tłuszcze i białka nie powodują wysokiego wzrostu poziomu glukozy. Im wyższa wartość IG danego produktu, tym wyższy poziom cukru we krwi, po spożyciu tego produktu. Produkty o wysokim indeksie powodują zarówno wysoki poziom cukru we krwi, jak i utrzymanie się podwyższonego poziomu cukru przez dłuższy czas. Powolne przyswajanie i stopniowy wzrost oraz spadek poziomu cukru we krwi po spożyciu produktów o niskim indeksie glikemicznym, ułatwia kontrolę poziomu cukru we krwi u osób chorych na cukrzycę. Jest to również zalecane dla osób zdrowych, ponieważ powoduje mniejsze wydzielanie hormonu insuliny i pozwala ograniczyć napady głodu.
Najkorzystniejsze do spożycia są produkty, których IG nie przekracza 60.

Indeks Glikemiczny M. Montignac | Indeks Glikemiczny Mendosy

Jaja	0
Kawa, herbata	0
Majonez (jaja, olej, musztarda)	0
Owoce morza	0
Ryby	0
Sery tłuste (żółty, pleśniowy itp.)	0
Śmietana kwaśna	0
Sos sojowy (bez cukru)	0
Tłuszcz roślinny/zwierzęcy	0
Wino wytrawne (czerwone, białe)	0
Wołowina	0
Ocet	5
Przyprawy (oregano, bazylia, wanilia itp.)	5
Skorupiaki	5
Awokado	10
Agawa (syrop)	15
Agrest złoty	15
Brukselka	15
Cebula	15
Cukinia	15
Cykoria	15
Czarna porzeczka	15
Fasolka pnąca	15
Fasolka szparagowa	15
Grzyby	15
Imbir	15
Kalafior	15
Kapusta	15
Kiełki (fasoli mung, soi, …)	15
Kiszona kapusta	15
Koper	15
Korniszony (bez cukru)	15
Mączka chleba świętojańskiego	15
Migdały	15
Ogórek	15
Oliwki	15
Orzechy włoskie, laskowe, nerkowce, pistac	15
Orzeszki ziemne (fistaszki)	15
Papryczki Chili	15
Papryka (czerwona, zielona, żółta)	15
Pesto	15
Piniola	15
Por	15
Rabarbar	15
Rzodkiew	15
Sałata	15
Seler naciowy	15
Soja	15
Szczaw	15
Szparagi	15
Szpinak	15
Tofu	15
Zarodki (przenne)	15
Acerola	20
karczoch	20
Bakłażan	20
Czekolada gorzka (>80% kakao)	20
Czereśnie	20
Fruktoza	20
Jogurt sojowy	20
Kakao (bez cukru)	20
Karczochy	20
Pędy bambusa	20
Śmietana sojowa	20
Sok cytrynowy (niesłodzony)	20
Sos z tamaryndy (bez cukru)	20
Agrest niebieski	25
Borówki	25

Czekolada gorzka (>70% kakao)	25
Czerwona porzeczka	25
Fasola mung, flagolet	25
Humus	25
Jeżyny	25
Mąka sojowa	25
Maliny	25
Masło migdałowe	25
Masło z orzechów laskowych	25
Pestki z dyni	25
Truskawki	25
Wiśnie	25
Zielona soczewica	25
Buraki surowe czerwone	30
Ciecierzyca gotowana	30
Czerwona soczewica	30
Czosnek	30
Dżem słodzony sokiem owocowym	30
Grejpfrut	30
Gruszka	30
Makaron chiński (sojowy lub z fasoli mung)	30
Mandarynki	30
Marakuja	30
Marchew surowa	30
Marmolada bez cukru	30
Migdałowe mleko	30
Mleczko owsiane (niegotowane)	30
Mleko odtłuszczone w proszku	30
Mleko sojowe	30
Morele świeże	30
Pamelo	30
Pomidory	30
Rzepa, brukiew (surowe)	30
Soczewica żółta	30
Twaróg odtłuszczony	30
Amarant ziarno	35
Biała fasola	35
Brzoskwinie	35
Ciecierzyca z puszki	35
Czarna fasola	35
Drożdże	35
Drożdże piwne	35
Dziki ryż	35
Fasola biała - perłowa, borlotti, czrna, c	35
Figi świeże	35
Granat	35
Groszek zielony	35
Jabłka duszone	35
Jabłka suszone	35
Jabłko (świeże)	35
Jogurt odtłuszczony	35
Kukurydza antyczna indiańska	35
Kwinoa (komosa ryżowa)	35
Lody słodzone fruktozą	35
Mąka z ciecierzycy	35
Musztarda Dijon	35
Nasiona ( siemie lniane, sezam, mak )	35
Nektarynki	35
Pigwa	35
Pomarańcze	35
Pomidory suszone	35
Przecier pomidorowy	35
Seler surowy (korzeń)	35
Śliwki	35
Sok pomidorowy	35
Sorbet jabłkowy	35
Słonecznik	35
Wasa™	35

Bób niedojrzały/niegotowany	40
Chleb z mąki pp na zaczynie lub drożdżach	40
Fasola z puszki	40
Figi suszone	40
Gryka	40
Kasza gryczana	40
Laktoza	40
Maca (z mąki pp)	40
Makaron z mąki razowej - al dente	40
Marchwiowy sok	40
Masło orzechowe (bez cukru)	40
Mleko kokosowe	40
Morele suszone	40
Otręby (owsiane i pszenne)	40
Owies	40
Pigwa konserwowa (bez cukru)	40
Pumpernikiel (bez cukru, słodu i miodu)	40
Płatki owsiane (niegotowane)	40
Śliwki suszone	40
Spaghetti al. dente (gotowane 5min)	40
Ananas (świeży)	45
Banany niedojrzałe	45
Chleb pp stostowany	45
Chleb żytni (z mąki pp)	45
Jęczmień (ziarno)	45
kaszka pszenna bulgul	45
Kokos	45
Mąka z pszenicy egipskiej ( kamut)	45

Makaron : typ Capellini	45
Płatki śniadaniowe pełne	45
Ryż basmati brązowy	45
Sok grejpfrutowy (niesłodzony)	45
Sok pomarańczowy (świeży, niesłodzony)	45
Tosty z chleba z mąki pełnej	45
Winogrono (zielone i czerwone)	45
Zielony groszek z puszki (bez cukru)	45
Żurawina	45
Bataty - słodkie kartofle	50
Chayote - dyniowaty	50
Chleb orkiszowy	50
Ciasto z mąki pp (bez cukru)	50
Couscous ( pełne ziarno)	50
Jabłkowy sok (niesłodzony)	50
Kiwi	50
Makaron z pszenicy durum	50
Mango	50
Muesli (niesłodzone)	50
Owoce lichee	50
Persymona, kaki	50
Ryż basmati	50
Ryż brązowy	50
Sok ananasowy (świerzy , niesłodzony )	50
Sok ananasowy (świeży, niesłodzony)	50
Sok jabłkowy (niesłodzony)	50
Sok żurawinowy ( niesłodzony)	50
Surimi ( paluszki krabowe)	50

Maltoza( piwo) 115 Piwo* 110 Glukoza ( dekstroza) 100 Skrobia modyfikowana 100 Syrop glukozowy 100 Syrop ryzowy 100 Maka ryzowa 95 Maka ziemniaczna 95 Pieczone ziemniaki 95 Smazone ziemniaki, frytki 95 Pieczywo biale , bezglutenowe 90 Platki ziemniaczane 90 Ryz klejacy 90 Bulka biala hamburgerowa 85 Kukurydza dmuchana (pop corn) 85 Maczka kukurydziana 85 Maka biala pszenna 85 Maranta 85 Marchew ( gotowana)* 85 Pasternak* 85 Pieczywo biale tostowe 85 Platki kukurydziane ( cornflaces) 85 Ryz blyskawiczny 85 Ryz dmuchany 85 Ryz instant 85 Ryz krotkoziarnisty (klejacy sie) 85 Rzepa (gotowana)* 85 Seler bulwa (gotowana)* 85 Tapioka 85 Puree z kartofli 80 Arbuz* 75 Dynia 75 Dyniowate (rozne) 75 Lasagne ( z bialej maki pszennej) 75 Mleko ryzowe (z cukrem) 75 Paczki 75 Wafel (z cukrem) 75 Amarantus ( szarlat) dmuchany 70 Bagietka z bialej maki 70 Bajgiel 70 Banany do gotowania (gotowane) 70 Batonik czekoladowy (z dodatkiem cukru) 70 Biskwit (herbatnik) 70 Buleczki drozdzowe sniadaniowe 70 Chipsy zieniaczane 70 chleb z maki ryzowej 70 Croissant 70 Cukier bialy krystaliczny (cukroza) 70 Cukier brazowy 70 Daktyle 70 Gnocchi (kopytka)* 70 Kalarepa 70 Kasza kukurydziana 70 Maca z bialej maki 70 Maka kukurydziana 70 Napoje slodzone i gazowane typu cola 70 Oczyszczone platki zbozowe (z dodatkiem cukru) 70 Platki specialne K™ 70 Polenta 70 proso 70 Ravioli z bialej maki pszennej 70 Risotto 70 Ryz zwykly 70 Sucharek 70 Syrop z melasy 70 Taco 70 Tgliatelle (knedle) 70 Ziemniaki obrane gotowane w wodzie z sola 70 Ananas ( z puszki) 65 Bob (gotowany) 65 Btoniki Mars, Sneakers, Nuts, ect. 65 Buleczki czekoladowe 65 Burak czerwony gotowany 65 Chinski makaron z ryzu 65 Chleb zytni ( 30% maki zytniej) 65 Chlebowiec (owoce pieczone smakuja jak kasztany) 65 Dzem z pigwy dodatkiem cukru 65 Ignam ( slodki ziemniak) 65 Konfitura z cukrem 65 kukurydza 65 Kuskus 65 Maka z kasztana jadalnego 65 Marmolada z dodatkiem cukru 65 Musli ( slodzone cukrem lub miodem) 65 Pieczywo ciemne na zakwasie 65 Pieczywo z maki z pelnego przemialu 65 Pieczywo z niepelnego przemialu ( 50%) 65 Rodzynki 65 Sorbet ( z dodatkiem cukru) 65 Syrop klonowy 65 Tmaryndowiec ( slodkie nasiona) 65 Ziemniaki gotowane w mundurkach 65 Ziemniaki gotowane w mundurkach 65 Banany dojrzale 60 Bulka maslana 60 Czekolada w proszku ( z cukrem) 60 kasza manna z twardego ziarna 60 Kasza perlowa 60 kasztan jadalny 60 lasagne (z twardego ziarna) 60 Lody smietankowe ( z dodatkiem cukru) 60 Majonez ( kupny ) 60 Maka z pelnego przemialu 60 Melon (miodowy) 60 Miod 60 Morele ( puszkowane w syropie) 60 Ovomaltyna 60 Owsianka 60 Pizza 60 Ravioli (z maki durum) 60 Ryz dlugoziarnisty 60 Ryz dlugoziarnisty 60 ryz jasminowy 60 Brzoskwinie ( puszkowane, w syropie) 55 Bulka maslana 55 Kaszka bulgur (gotowana) 55 Keczup 55 Makaron tagiatelle 55 Maniok (slodki) 55 Maniok ,kasawa ( nieslodzone) 55 Miszpelnik japonski 55 Musztarda ( z dodatkiem cukru) 55 Nutella® 55 Papaja ( swieze owoce) 55 Ryz czerwony 55 sok z mango (nieslodzony) 55 Sok z winogron (bez cukru) 55 Spaghetti ( gotowane na miekko) 55 Spaghetti ( gotowane na miekko) 55 Sushi 55 Sredni GI pokarmu i produktu Bataty (slodkie kartofle) 50 Batony energetyczne z ziarnami (bez cukru) 50 Biskwit (z pelnej maki, bez cukru) 50 Chayote owoc z rodziny dyniowatych 50 Chleb na bazie quinoy (65%) prosa boliwijskiego 50 Chlebki Wasa light™ 50 Couscous (pelne ziarno) 50 Kiwi 50 Makaron (z twardej pszenicy -durum) 50 Makaron z pelnej pszenicy 50 Mango (swieze owoce) 50 Muesli (nieslodzone) 50 Owoce lichee 50 Persymona , kaki 50 Platki All Bran™ 50 Ryz brazowy basmati 50 Ryz nieluskany 50 Sok ananasowy (nieslodzony) 50 Sok z borowki czerwonej ( bez cukru) 50 Sok z jablek (nieslodzony) 50 Surimi (paluszki krabowe) 50 Topinambur 50 Ananas (swiezy owoc) 45 Banan zielony (niedojrzaly) 45 Borowka czerwona ( brusznica) 45 chleb razowy zytni z pelnego ziarna 45 Chleb z pszenicy egipskiej , kamut 45 Cuscus z pelnego ziarna 45 Groszek zielony ( z puszki) 45 Kaszka pszenna bulgur 45 Konfitura ( bez cukru) 45 Maka z pszenicy egispskiej pelnej (kamut) 45 Makaron typu Capellini 45 Muesli Montignac 45 Orzech kokosowy 45 Platki sniadaniowe pelne ( bez cukru) 45 Pszenica orkiszowa 45 Pszenica orkiszowa 45 Pumpenickel 45 Ryz Basmati nieluskany 45 Sok z gejpfruta (bez cukru) 45 Sok z pomaranczy (swiezo wyciskany) 45 Sos z pomidorow (z cukrem) 45 Tosty z chleba z maki pelnej 45 Twardy banan (do gotowania lub smazenia) 45 Twardy banan (do gotowania lub smazenia) 45 Winigrona (swieze owoce) 45 Babka piaskowa z pelnej maki (bez cukru) 40 Bob 40 Chleb z maki pelnej na zakwasie 40 Falafel ( potrawa z fasoli lub ciecierzycy znana w turcji ) 40 Fasola czerwona (z puszki) 40 Figi suszone 40 Kasza gryczana 40 Kawa z cykorii 40 Laktoza 40 Maca ( z maki pelnoziarnistej) 40 maka z quinoy ( prosa boliwijskiego) 40 Makaron pelny pszenny, al dente 40 Mleczko kokosowe 40 Pasta sezamowa (tahin) 40 Pasta z orzeszkow ziemnych 40 Platki owsiane 40 Platki sniadaniowe pelne( bez cukru) 40 Pszenica egipska , kamut 40 Pumpernickel Montignac 40 Sliwki suszone 40 Sok z marchewki (bez cukru) 40 Sorbet (nieslodzony) 40 Spaghetti al dente (gotowane 5 minut) 40 Wino jablkowe wytrawne 40 Niski GI pokarmu i produktu Amarantus 35 Brzoskwinie (swieze owoce) 35 Cassoulet (fasola z miesem) 35 Ciecierzyca ( z puszki) 35 Czerymoja ( jablko budyniowe, flaszowiec) 35 Drozdze 35 Drozdze piwne 35 Falafel z ciecierzycy 35 Fasola biala -perlowa 35 Fasola borlotti 35 Fasola czarna 35 Fasola czewona 35 Fasola typu adzuki 35 Figi ( swieze owoce) 35 Granat (swiezy) 35 Groszek zielony ( swiezy) 35 Jablka ( swieze owoce) 35 Jablka suszone 35 Jogurt naturalny 35 Jogurt z soji (aromatyzowany) 35 Kukurydza antyczna indianska 35 Kwinoa (komosa ryzowa) 35 lody smietankowe ( z fruktoza) 35 Maczka z ciecierzycy 35 Morele suszone 35 Musztarda ostra typu Dijon 35 nasienia siemienia lnianego ,sezamu, maku 35 Nektarynki (swiezy owoc) 35 Pasta z migdalow ( bez cukru) 35 Pigwa pospolita 35 Pomarancze (swieze owoce) 35 Pomidory suszone 35 Przecier z pomidorow (bez cukru) 35 Przecier jablkowy 35 Ryz dziki 35 Seler bulwowy 35 Sliwki, swieze 35 Soczewica zielona swieza 35 Sok pomidorowy 35 Tabliczka czekolady (bez cukru typu Montignac®) 35 Wasa™ o zawartosci blonnika 24% 35 Werniszeli z maki z pelnego przemialu 35 Ziarna ze slonecznika 35 Buraki czerwone (surowe) 30 Ciecierzyca 30 Czosnek 30 Fasolka szparagowa 30 Grepfrut ( swiezy owoc) 30 Gruszki (swieze owoce) 30 Knudle sojowe 30 Marakuja 30 Marchew (swieza) 30 Marmolada (nieslodzona) 30 Mleko z proszku 30 Mleko (pelne lub chude)** 30 Mleko sojowe 30 Mleko z migdalow 30 Mleko z owsa (surowe) 30 Mndarynka 30 Morele (swieze) 30 Pomidory 30 Rzepa 30 Skorzenera 30 Soczewica brazowa 30 Soczewica zolta 30 Twarozek 30 Agrest niebieski 25 Czarna jagoda (czernica) 25 Czekolada czarna (>70% kakao) 25 Fasola mungo 25 Fasolka flageolet 25 Groch luskany 25 Humus (pasta z ciecierzycy) 25 Jeczmien 25 Maka sojowa 25 Malina (swieza) 25 Morwa 25 Pasta migdalowa (nieslodzona) 25 Pasta z orzechow laskowych (nieslodzona) 25 Pasta z orzeszkow laskowych ( bez cukru) 25 Pestki z dyni 25 Porzeczka czerwona 25 Soczewica zielona 25 Truskawki (swieze owoce) 25 Wisnie 25 Acerola 20 Artiszoki 20 Baklazan, oberzyna 20 Czekolada czarna (>85% kakao) 20 Fruktoza Montignac 20 Jogurt sojowy 20 Kakao w proszku ( bez cukru) 20 Pedy bambusa 20 Ratatouille (potrawa z kabaczka, patisona, pomidorow, itp. 20 Serce palmowe 20 Smietana sojowa 20 Sok z cytyryny (nieslodzony) 20 Sos Tamari ( bez cukru) 20 Agawa (syrop) 15 Agrest zloty 15 Brokuly 15 Brukselka 15 Cebula 15 Cukinia 15 Cykoria, endywia 15 Czarna porzeczka 15 Fasola pnaca 15 Imbir 15 Kalafior 15 Kapusta 15 Kielki ( soja , fasola) 15 Koper wloski 15 Korniszony marynowane 15 Kwaszona kapusta 15 Maka z nasion chlebka swietojanskiego (karob) 15 Migdaly 15 Ogorek 15 Oliwki 15 Orzechy laskowe 15 Orzechy nerkowce 15 Orzechy wloskie 15 Orzeszki arachidonowe 15 Orzeszki pistacjowe 15 Papryka 15 Papryka chili 15 Pesto 15 Pieczarki 15 Piniola (nasiona) 15 Por 15 Rabarbar 15 Rzodkiewki 15 Salata zielona 15 Seler naciowy 15 Soja 15 Szalotka 15 Szczaw 15 Szparagi 15 Szpinak 15 Tempeh 15 Tofu sojowe 15 Zarodki 15 Zarodki (pszenne) 15 Awokado, smaczliwka 10 Low GI Montignac pasta (spaghetti) 10 Low GI Montignac spaghetti 10 Ocet winny 5 Przyprawy, ziola (natka pietruszki,bazylia,wanilia,cynamon 5 Skorupiaki (homar,krab,krewetki) 5

Dzień I

Śniadanie: Sok pomarańczowy, kiwi, kanapka z chleba pełnoziarnistego z tuńczykiem w sosie własnym, sałata, herbata
Obiad: Cielęcina duszona z warzywami, ogórki kiszone, galaretka owocowa bez cukru
Kolacja: Bigos z kurczaka, sok z marchwi

Dzień II

Śniadanie: Sok grejpfrutowy, chleb pełnoziarnisty z niskosłodzonym dżemem i chudym białym serem, herbata ziołowa, gotowane jabłko
Obiad: Gotowana pierś kurczka, ogórki kiszone, galaretka owocowa bez cukru, herbata
Kolacja: Ryba duszona w warzywach, jogurt naturalny bez cukru

Dzień III

Śniadanie: Sok jabłkowy, pomarańcza, musli z pełnych ziaren z mlekiem 0%
Obiad: Zupa ogórkowa bez tłuszczu, gołąbki z farszem mięsno-pieczarkowym i sosem pomidorowym bez zasmażki

Dzień IV

Śniadanie: Sok pomarańczowy, kiwi, jajko na miękko, wędzona pierś indyka, chudy twarożek, sałata, pomidor
Obiad: Zupa neapolitańska, ciemny ryż z sosem pieczarkowym na odtłuszczonej śmietanie, ogórki kiszone
Kolacja: Zupa krem z brokułów, pasta z wędzonej makreli pomidor, ogórek

Dzień V

Śniadanie: Sok z cytryny, maliny, jajecznica z 1/2 łyżki oliwy z cebulą, pomidorem i papryką
Obiad: Rosół na skrzydełkach bez makaronu, pureé z selera, kotlet z piersi kurczaka smażony bez tłuszczu, surówka z kapusty pekińskiej
Kolacja: Biały chudy ser, szczypior, rzodkiewka, natka pietruszki, jogurt

Dzień VI

Śniadanie: Sok owocowy bez cukru, jabłko, płatki owsiane i otręby pszenne z jogurtem i białym serem
Obiad: Łosoś gotowany na parze z warzywami, sałata z kilkoma kroplami oliwy i sokiem z cytryny
Kolacja: Zupa jarzynowa bez marchwi, kilka plasterków chudej szynki z indyka, jogurt odtłuszczony

Dzień VII

Śniadanie: Kiwi, maliny, truskawki, morele, odtłuszczony jogurt, kawa z mlekiem
Obiad: Papryka faszerowana ciemnym ryżem i pieczarkami, zupa lub krem z porów, surówka z marchwi
Kolacja: Kalafior gotowany posypany świeżym koprem

---