Wątróbka wieprzowa z curry (z grilla)

60 dag wątróbki wieprzowej
przyprawa curry
10 dag masła
mąka
sól, pieprz

Umytą wątróbkę pokroić na grube plastry, lekko pobić tłuczkiem; posypać curry, lekko posolić, oprószyć niewielką ilością mąki; ułożyć na grillu, obłożyć kawałkami masła i opiekać z każdej strony po około 4 minuty.
Gotową wątróbkę wyłożyć na półmisek, polać gorącym masłem i posolić.
Można podawać z duszonym groszkiem i ryżem.

---