"Stupka z pulkami - śledź smażony z ziemniakami "

Składniki:

1 kg śledzi solonych,
2 kg ziemniaków,
mąka do obtoczenia ryb,
pół szklanki śmietany,
cebula,
tłuszcz do smażenia,
pieprz sól,
ziele,
listek.

Sposób przyrządzenia:

        Śledzie oczyścić wymoczyć w wodzie z listkiem zielem gorczycą, wyjąć z zalewy, przekroić wzdłuż, popieprzyć, posolić, obtaczać w mące, smażyć. Usmażone śledziki posypać posiekaną cebulką, zalać śmietaną. Ugotowane ziemniaki podawać z rybą, polewać sosem śmietanowym.

---