Ziemniaki smażone z fasolą

500 g ugotowanych ziemniaków
150 g wędzonego boczku
1 puszka białej fasoli
1 ząbek czosnku
2 cebule
1 łyżka majeranku
2 pomidory
2 łyżki tłuszczu
sól, pieprz

Ziemniaki pokroić na plasterki, boczek w kostkę. Fasolę odsączyć. Cebule i czosnek obrać, pokroić w talarki. Pomidory umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć nasiona i trzpienie, miąższ pokroić w kostkę. Tłuszcz rozgrzać na patelni, włożyć ziemniaki, boczek, cebulę, pomidory, smażyć 15 min, mieszając. Czosnek, fasolę i majeranek dodać do ziemniaków, przyprawić do smaku solą i pieprzem.

---