Tort Szpinakowy z Sosem Grzybowym

Paczka mrożonego szpinaku (tabliczka)

12 naleśników

2 łyżki masła

1 łyżka mąki

2 ząbki czosnku

Sól, pieprz

3 łyżki startego żółtego sera

Sos grzybowy

25dkg leśnych grzybów lub pieczarek

Po 1 łyżce masła i oliwy

1 cebula

1/3 szkl. Śmietany 30%

2 łyżki zielonej pietruszki

Szpinak rozmróż. Na patelni rozgrzej masło, dodaj mąkę. Smaż na złoto. Dodaj szpinak. Duż kilka minut. Przypraw czosnkiem, solą i pieprzem. Naleśniki przełóż szpinakiem. Na wierzchu posyp serem. Zapiecz w piekarniku. Przygotuj sos. Grzyby i cebulę pokrój w plasterki. Usmaż na maśle z dodatkiem oliwy. Przypraw. Dodaj śmietanę i zieloną pietruszkę.

---