Gulasz wieprzowy
Przygotowanie:
Wieprzowinę pokroić w dużą kostkę a marchewkę w cienkie paseczki. Czosnek
posiekać, pomidory obrać i pokroić w ósemki. Mięso oprószyć mąką. W garnku
rozgrzać olej, zbrązowić wieprzowinę i odstawić. Dodać czosnek, cebulę, pieczarki i
marchewkę, smażyć aż będą miękkie, posypać pozostałą mąką i smażyć przez 2 min.
Wieprzowinę ponownie włożyć do garnka i dodać pozostałe składniki, dusić przez 1,5
godz. Podawać z ryżem lub makaronem.
Składniki:
2 kg wieprzowiny bez kości, 40 g mąki pszennej, 60 ml oliwy, 3 ząbki czosnku, 20
marynowanych cebulek, 20 pieczarek, 2 marchewki, 500 g pomidorów, 250 g rosołku z
kurczaka, sól, 1 łyżeczka przyprawy do mięsa wieprzowego, � łyżeczki pieprzu
czarnego mielonego, � łyżeczki bazylii, � łyżeczki majeranku.
Produkty
Bazylia
Majeranek
Przyprawa do mięsa mielonego
Przyprawa do mięsa
wieprzowego