Miecznik po meksykańsku

Zobacz film

powyżej 60 minut  
dla 2 osób

Składniki:

400 g miecznika (steki)
4 zmiażdżone ząbki czosnku
1 kostka przyprawy w minikostkach Czerwone Małe Papryczki Knorr

1 posiekana gałązka świeżego oregano
1/2 szklanki soku ananasowego
2 posiekane papryczki chili z pestkami
3 łyżki tequili
1 posiekana czerwona cebula
2 łyżki oleju do smażenia

Jak przygotować:

1. Przygotuj marynatę: do szklanej misy wrzuć cebulkę, czosnek, chili i oregano. Wlej tequilę oraz sok ananasowy . Rozdrobnij 1 kostkę przyprawy w minikostkach Czerwone Małe Papryczki KNORR. Wymieszaj całość. Teraz włóż płaty miecznika do marynaty i odstaw do lodówki na minimum 1 godzinę (najlepiej na 2 h).
2. Wyjmij rybę z marynaty i wrzuć na rozgrzaną patelnię do grilla z odrobiną oleju. Smaż przez chwilę, następnie przewróć na drugą stronę.
3. Wyłóż steki z miecznika na płaski talerz, polej marynatą.
4. Udekoruj listkami świeżej kolendry.

* Miecznik po meksykańsku najlepiej smakuje z grilla, jednak możesz go przyrządzić również na zwykłej patelni.

Bon appetit!

---