Kluski – przecieraki
Składniki:
-
ziemniaki (dowolna ilość)
-
mąka pszenna
-
1-2 jajka
-
sól
Ziemniaki
obrać, zetrzeć na tarce.
Odlać trochę ‘soku’, jaki zrobił się po starciu ziemniaków,
dodać jajka i
tyle
mąki, aby ciasto miało konsystencję jak na kluski kładzione.
Formować łyżką małe kluski i wrzucać na gotującą się,
osoloną wodę.
Gotować
10 minut od czasu jak wypłyną na powierzchnię.
Kluski
- przecieraki można jeść z mięsem (np. golonką w piwie)
albo
solo, okraszone skwarkami z boczku wędzonego z
podsmażoną
na nim
cebulką.