ROLADA Z SERA
50 dag żółtego sera, 20 dag wędliny, 2 jaja na twardo, 2 gotowane marchewki, pół małej puszki groszku, natka pietruszki lub szczypiorek, ćwierć kostki masła, 10 dag serka topionego, sól, pieprz.
Z masła oraz topionego serka, dodając soli i pieprzu, utrzeć gładką masę. Jaja, wędlinę i marchewkę pokroić w drobną kostkę, natkę posiekać, wy mieszać, dodać groszek i połączyć z masą serową. Żółty ser pokroić w małe kostki, włożyć do grubszej foliowej torebki, umieścić w garnku z wrzącą wodą, obracać tak, aby równo się roztopił. Trzeba uważać, aby torebka nie do- tknęła dna garnka, bo ser będzie się topił nierównomiernie. Gdy ser będzie miękki, należy wyjąć go z torebki i rozwałkować jak ciasto na prostokąt grubości około 0,5 cm (trzeba to robić szybko, aby ser nie zastygł), posmarować przygotowaną masą i zwinąć. Owinąć ściereczką lub folią aluminiową i włożyć do lodówki na około 2 godz. Kroić w plasterki.