DSCF5660

1. Ziemniak

373

t^opce okrywane folią, lecz pozbawione aktywnej wentylacji mają szerokość Ustawy 2 m, długość około 20 m, a przykrywa je 30 cm warstwa ugniecionej sło-r xj_a szczycie kalenicy wzdłuż kopca układa się ażurowy, trójkątny wywietrznik i pryzmę okrywa folią. U wylotów wywietrznika wycina się w folii otwory, aby ■_epie powietrze swobodnie odpływało. Jeśli zima jest mroźna, kopiec należy okryć j^datkową warstwą słomy.

“ Kopce okrywane folią i aktywnie wentylowane mają szerokość 4—6 m i muszą ‘ VV' V    usypane w pobliżu źródła energii, aby można było podłączyć wentylator do

V ? _aału biegnącego wzdłuż podstawy kopca. Wentylator należy uruchamiać tylko Jltedy, gdy temperatura powietrza jest niższa niż temperatura wewnątrz kopca.

po przechowywania ziemniaków można adaptować niektóre pomieszczenia go-oodarcze, np. magazyny, obory, piwnice i stodoły. Przystosowanie budynków po-' ^v ' j_ega najczęściej na wzmocnieniu ścian, ociepleniu ścian i stropu i wbudowaniu systemu wentylacyjnego, zapewniającego utrzymanie odpowiedniej temperatury bulw przez cały okres przechowywania.

Przechowalnie są to obiekty, w których wydzielono pomieszczenia do składowania ziemniaków oraz część, w której wykonuje się obróbkę bulw i przygotowuje j_e do obrotu. Przechowalnie mogą być komorowe, tj. przystosowane do składowania ziemniaków luzem (w pryzmach do 5 m wysokości), lub typu halowego, gdzie bulwy przechowuje się w skrzyniach paletowych o pojemności 0,5—1,5 tony, usta-i. .    wionych w bloki do wysokości 5 m. Zasadniczym zadaniem obiektu przechowalni-

L , V    czego jest zapewnienie i utrzymanie w czasie składowania odpowiedniego mikro-

, ^:    • klimatu, tj. temperatury powietrza i wilgotności względnej w poszczególnych

q_v ^! * etapach całego sezonu. W nowoczesnych przechowalniach sterowanie temperaturą i V,.    wentylacją jest całkowicie zautomatyzowane, a praca w pełni zmechanizowana.

1.10. Produkcja nasienna

Znaczenie krajowego nasiennictwa w produkcji ziemniaka określa wegetatywny n . sposób rozmnażania, który sprawia, że roślina ta charakteryzuje się niskim współ-' '•>. czynnikiem rozmnażania. Współczynnik rozmnażania to stosunek plonu do zużyte-> go materiału sadzeniakowego, a dla ziemniaka wynosi on 8,0—10,0. Wynika stąd konieczność produkcji dużej masy materiału sadzeniakowego potrzebnego do obsa-' ^ dzenia plantacji towarowych. Jeżeli założymy, że ogólna powierzchnia uprawy • ' ziemniaka utrzyma się w granicach 1,0 min ha, a tzw. intensywna produkcja towarowa będzie prowadzona na połowie tego areału, to zapotrzebowanie na materiał sadzeniakowy zostanie w pełni zaspokojone, gdy na jego powierzchnię przeznaczy się około 30 tys. ha plantacji nasiennych.

Podstawowym celem produkcji nasiennej jest uzyskanie dużego plonu sadze-^ niaków o pożądanych cechach użytkowych i dobrej zdrowotności. Potencjał plo-