pyszne ciasta biszkoptowe3

PYSZNOŚCI

brzegach czekoladą. Natomiast na środku usypać sporą ilość jagód. Tort przybrać czekoladowymi listkami oraz miętą i do czasu podania ustawić w zimnym miejscu.

Nasza specjalna rada.

Tort nabierze szczególnego smaku, gdy jeden z krążków nasącza się 3 łyżkami rumu. Ale nie można tego robić, gdy tort będzie przeznaczony także dla dzieci lub osób źle znoszących alkohol.

Biszkoptowe torciki z lodami

Składniki na 4 torciki:

- ciasto biszkoptowe sporządzone według przepisu ze stron 7/8, ale z 2 jajek

- tłuszcz do posmarownia formy

- 4 łyżki mocnej kawy

-1 łyżka likieru migdałowego (Amaretto)

-1-2 łyżki konfitury morelowej

- 2 jajka

- 2-3 łyżki cukru

- 200 g Mascarpone (włoski ser biały) lub inny kremowy biały serek

- 4 duże kulki lodów czekoladowych

- 4 łyżki mieszanych drobnych owoców

- cukier puder - kakao

Wartość odżywcza w zależności od użytych składników.

Sposób przyrządzania:

Przygotować ciasto według receptury ze stron 7/8. Cztery foremki babeczkowe wysmarować tłuszczem jedynie na dnie i napełnić je ciastem.

Temperatura piekarnika: 180

stopni.

Czas pieczenia: ok. 10 minut.

Tortoletki zostawić na noc do ostygnięcia.

Ułożyć je na płaskich talerzykach. Wymieszać kawę z likierem migdałowym i równomiernie nasączyć tym ciastka, a następnie posmarować je ostrożnie konfiturą.

Jajka rozdzielić i białka ubić na sztywną pianę. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę i wymieszać z serkiem. Delikatnie domieszać pianę z białek. Na tortoletkach układać tę masę w kształcie góreczki - trochę masy może wylać się na zewnątrz. Nie przykrywając pozostawić przynajmniej na 1 godzinę w chłodnym miejscu.

Przed podaniem na każdą tortoletkę położyć kuleczkę lodu czekoladowego i rozsypać dookoła owoce. Całość posypać cukrem pudrem i odrobiną kakao i ewentualnie przybrać innymi słodkimi ozdobami.