1 |
Data | ||||||||||
Rodzaj pieczywa. | |||||||||||
p? CK) |
6 tP PT P | ||||||||||
r&zenna CK) | |||||||||||
PT 05 | |||||||||||
Zy Ima a? | |||||||||||
“ Mleko lub •" serwatka | |||||||||||
-— Drożdże 05 | |||||||||||
05 — Zakwas 05 | |||||||||||
PT 05 | |||||||||||
05 | |||||||||||
05 | |||||||||||
05 | |||||||||||
05 J— Masło 05 | |||||||||||
sr | |||||||||||
F allwu 0 | |||||||||||
Ilość bocben-ków lub bułek | |||||||||||
Waaa ni |
e- | ||||||||||
u, czywa | |||||||||||
tS OsrólOT |
k | ||||||||||
g. wydate | |||||||||||
p Wartoś |
a | ||||||||||
g. pieczy w |
'E |
Aufzooid “ | |||||||||
^Ai A r±3 | ||||||||||
-ns |
SIWEJ | |||||||||
eh Eąfej\[ ń | ||||||||||
tl) | ||||||||||
6D | ||||||||||
Drugie miesienie. |
a eiu9zpoT[C> g | |||||||||
-pod BEZQ g Sc | ||||||||||
^f<I | | ||||||||||
Sb | ||||||||||
Sb Aa | ||||||||||
Pierwsze miesienie. |
a "Bra9ZpOt[0 g -pod SEZQ g Ssc | |||||||||
nĄj | | ||||||||||
sb | ||||||||||
tć | ||||||||||
Rozczynienie. |
•'BiTi9zpoqo g | |||||||||
-pod sezq v S | ||||||||||
1 | ||||||||||
Łd B5l^H —1- tć | ||||||||||
u 6c | ||||||||||
&b JA |
- ^ | |||||||||
Ło | ||||||||||
Sab M | ||||||||||
"BAi.i(z08ld [■ezpoTj | ||||||||||
^ (x |
1 |
i