38 (372)

Potrawy z mięsa i ryb

'<Z^L^^Skhdniki

oQ * ^4fntraZ'

•    m<7s/o

•    sól, przyprawy do ryb

•    sok z cytryny

— Wykonanie

•    oczyszczonego pstrąga skropić soldem z cytryny, posypa sola i ziołami do ryb, do środka ryby włożyć łyżeczkę masła

•    ułożyć rybę na Varomie, do naczynia wlać 500 ml woc i gotować na parze - czas 25 min, temp. Varoma, obr. poz. soft

•    przed podaniem skropić obficie sokiem z cytryny, podawać z gotowanymi ziemniakami i surówką

Uwagi: tak przegotowane pstrągi można podawać z dodatkiem masła czosnkcnvego, posypane płatkami migdałowymi zrumienionymi na maśle lub polane sosem cytrynowym.