36

Potrawy z mięsa i ryb

t^^Składniki

400gpiersi z kurczaka

•    przyprawy

•    oliwa z oliwek sos:

•    200-250g brzoskwiń z puszki

•    50-70g masła

•    2-3 łyżki musztardy stołowej lub delikatesowej

Wykonanie

pokrojone piersi kurczaka przyprawić, posmarować obficie oliwą z oliwek

•    ułożyć w Varomie

•    do naczynia wlać400-500g wody, gotować na parze czas ok. 15 min, temp. Varoma, obr. poz. soft

•    im krótszy czas gotowania, tym mięso jest bardziej soczyste

sos:

•    z naczynia wylać wodę, włożyć składniki na sos, podgrzewać- czas 3 min, temp. 90 °C, obr. poz. 6

•    podawać z jarzynami gotowanymi na parze

O