92� (3)

Eksperymenty na zimę

Przebieg doświadczenia: Dzielimy na oczach dzieci masło na kawałki, wkładamy je do salaterki, kładziemy na nim pokruszoną czekoladę i herbatniki. Gotowe! Dzieci porównują ciasto na zdjęciu z zawartością salaterki. Oj, coś się chyba jednak nie zgadza! Być może ktoś ma jakiś pomysł na to, co należy dalej zrobić?

Jeśli dzieci nie znajdą od razu rozwiązania, pozwalamy im pobawić się w coś innego. Po jakimś czasie maluchy na pewno wpadną na właściwy pomysł: czekoladę i masło należy roztopić, aby można było dalej przyrządzać ciasto.

Obserwacja: Gdy włożymy tłuszcz i czekoladę do garnka, a następnie je podgrzejemy, oba składniki roztopią się i utworzą płynną masę.

Przebieg doświadczenia: Jak doszło do tego, że ciasto na fotografii jest „pasiaste”? Pozwalamy dzieciom sformułować przypuszczenia. Z pewnością same dojdą do wniosku, że herbatniki i masa czekoladowa dodawane były na zmianę do foremki.

Dzieci napełniają formę masą czekoladową tak, aby jej dno było zakryte. Warstwa czekoladowa nakryta zostaje herbatnikami, na to znowu masa czekoladowa i tak aż do wyczerpania składników. Czy „Zimny pyszczek” jest już gotowy do zjedzenia?

Obserwacja: Dzieci dochodzą do wniosku, że ciasta nie można jeszcze zjeść, gdyż masa czekoladowa nadal jest płynna.

Przebieg doświadczenia: W jaki sposób uzyskać stałą konsystencję masy czekoladowej? Ciasto musi zostać oczywiście schłodzone. Przy niskiej temperaturze w zimie można to zrobić na dworze, można jednak również skorzystać z lodówki.

Obserwacja: Po jakimś czasie masa czekoladowa zrobi się twarda i można będzie wyjąć ciasto z foremki. Po odkrojeniu kawałka „Zimnego pyszczka” okaże się, że przygotowane ciasto wygląda tak samo, jak to ze zdjęcia.

Zakończenie: Kto namaluje „Zimny pyszczek”, aby mógł pozostać na pamiątkę w segregatorze? Prawdziwy „Zimny pyszczek” należy oczywiście wspólnie zjeść.

Detektywi na tropie

Wiek:    powyżej czterech lat

Liczba

uczestników: 8-10 dzieci

Miejsce:    świetlica, kuchnia

lub kącik eksperymentalny

Wskazówki: Być może maluchy wiedzą, co to jest piramida żywności? Jeśli tak, wiedzą również, że istnieją produkty, których nie można jeść zbyt dużo, gdyż mogą nam zaszkodzić. Takimi produktami są np. słodycze lub tłuszcze. Tłuszcz ukryty jest w wielu artykułach spożywczych. W prezentowanym doświadczeniu chodzi właśnie o poszukiwanie tłuszczu zawartego w żywności.

Materiały: Dla każdego dziecka jeden ołówek, nożyczki, papierowe filtry do kawy, masło, sok z cytryny, miód, margaryna, smalec, mielone orzechy, olej jadalny, śrriiftana (może być śmietanka w sprayu).

Przygotowanie: Zgromadzić materiały.

Wprowadzenie: Artykuły spożywcze, które bardzo nam smakują, nie zawsze okazują się zdrowe dla naszego organizmu. Organizm ludzi i zwierząt magazynuje tłuszcz na zapas. Zbyt wiele tłuszczu prowadzi do nadwagi i chorób. Powinien on stanowić jedynie niewielką część naszego pożywienia. Tłuszcze występują czasami w ukrytej postaci

93