DSC01224 (2)
Substancje szkodliwe obce w żywności
zanieczyszczenia przypadkowe: z nieprzestrzegania zasad higieny podczas produkcji i obrotu żywnością - pozostałości detergentów, drobnoustroje, toksyny gnicia, jełczenia i fermentacji, mikotoksyny, owady i m.
detergenty - uszkadzają błony komórek nabłonka jelita, mogą powodować zmiany zawartości fosfolipidów w wątrobie i obniżać zdolność detoksykacyjną wątroby mikotoksyny
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
DSC01232 Substancje szkodliwe obce w żywności zanieczyszczenia technologiczne: pozostałości środków
img033 (67) ZESTAW V 44. Wskutek nieprzestrzegania zasad higieny w gabinecie kosme
4.2. Higiena pracy 4.2.1. Materiał nauczania Nieprzestrzeganie zasad higieny jest niebezpieczne dla
DSC01214 (2) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje antyodżywcze ■ inhibitory trypsyny
DSC01215 (2) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje antyodżywcze ■ s
DSC01216 (3) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje antyodźywcze • k
DSC01217 (2) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje antyodżywcze ■ kwas fitynowy - two
DSC01218 (3) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje toksyczne Alkaloidy - związki hete
DSC01219 (2) Naturalne substancje szkodliwe w żywności toksyczne alkaloidy roślin • &nbs
DSC01221 (2) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje toksyczne roślin • solanina - glik
DSC01222 Naturalne substancje szkodliwe w żywności -substancje toksyczne zwierząt * „morskie blOtoks
DSC01223 (2) Naturalne substancje szkodliwe w żywności substancje toksyczne i antyodżywcze zwie
LastScan18 (10) W przypadku atmosfery należy ograniczyć lub wyeliminować opad^ substancji szkodliwyc
więcej podobnych podstron