3071579571

Ekologiczne rolnictwo i ogrodnictwo

przechował nicza produktu
Stosunek konsument producent	Anonimowy		Bezpośredni kontakt
Cele rolnictwa: Ekonomiczny	+		+
Ekologiczny			+
Społeczny			+
Chów zwierząt
Znaczenie	Zysk		Zamyka obieg składników pokarmowych, uprawa roślin motylkowatych wieloletnich na paszę, ułatwia konstruowanie właściwych płodozmianów, zwiększa aktywność biologiczną gleby.
Metody i warunki chowu	Zaspokojenie tylko tych	potrzeb	Uwzględniają wszystkie
	zwierząt, które służą wzrostowi		potrzeby zwierząt
	wydajności
Rasy	Dobór, hodowla i	chów	Dostosowanie ras do warunków
	podporządkowane maksymalizacji		lokalnych
	wydajności
Oznakowanie produktu	Anonimowość producenta		Znana tożsamość producenta -atestacja

Konwencjonalne

ekstensywne inteijywne

wysokie nakłady na wszystkie środki

I

ograniczone nakłady na środki produkcji produkcj

integrowane

optymalizacja

nakładów

lilkcji

1 1

umiarkowany eksploatują wpływ na środowisko degradację środowiska

Ekologiczne

biologiczne

dążenie do

zamkniętego

obiegu

minimalizowanie wpływu na naturalne ekosystemy

ograniczony wpływ na degradację środowiska

Rys. 3. Porównanie wpływu systemów rolnictwa na środowisko.

13