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126 LE CHOLŹRA

rappeler qu'ils caracterisent egalement de nombreu*. vibrions pseudo-choleriąues, De plus, des souches choleriąues, m6me rćcemment isolćes, peuvent faire preuve de vitesses de liąuefaction de la gólatine assez variables, et le pouYoir gelatinolytiąue peut se perdre plus ou moins completement par le vieillissement des souches repiąućes freąuemment, Du point de vue pratiąue, le plus grand inconvenient reside dans la difficulte d’emploi des milieux gćlatinćs aux tempćratures ćlevees qui regnent genćralement pendant les epidemies de cholera, 11 n^ły a donc pas lieu de s’etonner de ce que ces milieux — bien que beaucoup employes dans les annćes qui ont suivi la decouverte de V. cholerae — aient ćtć abandonnes en faveur d^autres mćthodes de culture.

Gćlatine profonde

Dans les cultures en gelatine profonde, la croissance se produit tout au long de la piąftre, mais elle e$t plus marąuće prćs de la surface, ou — resultat de la liąuefaction et de Tevaporation — une bulle d*air se formę dans la gćlatine. On a attache autrefois une grandę importance diagnostiąue a rćvolution de ce phenomćne typiąue. On comprend maintenant qu’il depend beaucoup de la composition des milieux, ct aussi de Vimportance de 1’inoculat. De plus, des vibrion$ pseudo-choleriąues peuvent avoir, en culots de gelatine, un eomportement identique a celui des vibrion$ chole-riąues authentiąues (Pollitzer, 1934 b),

Serum coagule

La culture rapide a 37°C de V. cholerae sur le serum sanguin coagulć $e presente au debut sous un aspect identiąue k celui de la culture sur gćlose. Cependant, la difference essentielle reside dans la liąuefaction du serum qui commence apres 24 heures pour devenir progressivement totale. Comme Ta dit a juste titre Mackie (1929), la propriete de liąuefier le serum coagule, qui, comme la liąuefaction de la gelatine, est due au pouvoir proteolytiąue de V. cholerae, montre elle aussi le me me degre de variabilite: les souches reccntes different dans la rapidite de la liąuefaction, tandis ąue les vieille$ souches, souvent repiąućes, sont plus ou moins dćpourvues dc tout pouvoir proteolytiąue,

Pomme de terre

Sur les tranches de pomme de terre alcalinisće par ebullition dans une solution k 0,7 % de carbonate de sodium, on obtient gćneralement un trćs bon developpement de F, cholerae a 37°C Au cours de la culture on peut observer souvent une pigmentation marąuće ąui se traduit finalement par une coloration jaune, jaune-gris§tre, brun-jaunatre ou rosę.