GULASZ Z CIELECINY I SZPINAKU

składniki

• 80 dag cielęciny

• 1 kg szpinaku

• 2 cebule średnie

• 15 dag śmietany gęstej i kwaśnej

• 2 łyżki oleju

• 2 łyżki maki

• 2 łyżki margaryny

• 2 łyżki soku z cytryny

• 2 łyżki startego żółtego sera niekoniecznie

• sol

• pieprz

Sposób przygotowania

1. Cielęcinę pokroić na kawałki i ok 5 minut smażyć ja na oleju, posolić i popieprzyć,

2. Oprószyć mąką i zasmażyć później podlać 3 szklanki wody i tak dusić ok 25 minut

3. Szpinak przebrać, opłukać

4. Na margarynie zeszklić cebule (pokrojona w kostkę) dodać do niej szpinak i dusić do miękkości i doprawić i zaciągnąć śmietaną i ewentualnie doprawić do smaku, dodać soku z cytryny

5. Połączyć szpinak z mięsem i udekorować żółtym serem.

---