Pasta z wątróbki z jajkiem

20 dag wątróbek drobiowych
20 dag cebuli
2 łyżki masła
2 jajka
sól
pieprz czarny


Wątróbki oczyścić, umyć, pokroić na duże kawałki. Cebulę obrać, umyć, pokroić, usmażyć na łyżce masła nie rumieniąc, zdjąć z patelni. Na pozostałym maśle usmażyć wątróbki. Ugotować jajka na twardo. Przestudzoną wątróbkę i cebulę zmiksować na gładko, doprawić solą i pieprzem do smaku. Jajka obrać, pokroić w kostkę, wymieszać z pastą. Schłodzić w lodówce.

---