Dietetyczna pizaa

Spód:

• Jaja kurze całe180 g (3 szt.)

• Otręby owsiane60 g (6 dekagram)

• Mąka kukurydziana10 g (1 płaska łyżka)

• Proszek do pieczenia5 g (1 płaska łyżeczka)

• Mleko spożywcze 0.5 % tłuszczu13 g (1 łyżka)

• Oregano12 g (2 płaskie łyżeczki)

• Sól biała1 g (1 szczypta)

• Pieprz czarny, zmielony1 g (1 szczypta)

Wierzch:

• Pieczarki świeże350 g (5 średnich)

• Papryka czerwona100 g (0,50 średnich sztuk)

• Por55 g (0,50 średnich)

• Szynka z piersi kurczaka24 g (3 plasterki)

• Kukurydza konserwowa30 g (2 płaskie łyżki)

• Ser Gouda tłusty90 g (3 plastry)

sos:

• Ketchup pikantny39 g (3 płaskie łyżki)

• Mleko spożywcze 0.5 % tłuszczu13 g (1 łyżka)

• Czosnek7 g (1 ząbek)

• Oregano12 g (2 płaskie łyżeczki)

1. Spód: białka oddzielamy od żółtek. W jednej misce białka ubijamy na sztywną pianę. W drugim naczyniu mieszamy żółtka, proszek, mąkę, otręby, mleko i przyprawy. Dodajemy do białek i mieszamy (moje ciasto nie było bardzo gęste, raczej puszyste od białek, ale zawsze można dodać więcej otrąb lub mąki, żeby je zagęścić).

2. 2Wykładamy blachę papierem do pieczenia . Nakładamy na papier ciasto na spód, rozsmarowując je na dowolny kształt , ale równie dobrze można upiec grubszy spód.

3. 3Pieczemy w temperaturze 200 st., ok. 10- 15 min.

4. 4Na gotowe spody nakładamy przygotowany sos. Wcześniej wszystkie składniki na sos mieszamy

5. 5Na wysmarowane sosem spody układamy pokrojone drobno warzywa, pieczarki i sypiemy startym serem.

6. 6Władamy do piekarnika na ok. 10 min. Smacznego !!!

7. 7Ps. Polecam pizzę z porem, niedocenionym przez nas warzywem- jest pyszna :) Zresztą wszelkie modyfikacje zrobione pod nasz indywidualny gust kulinarny, uczynią z pizzy jeszcze lepsze danie :)

---