Sponsorzy4501 djvu

Sponsorzy4501 djvu



47

się ryżu półk warty, wypłókawszy go w cie-płey wodzie , należy wsypać do rondelka , nalać balonem tłustym , ( a w niedostatku tłustego , należy włożyć pół funta masła ), stawi się do gorącego pieca pod pokrywą , ażeby tam się gotował, póki nie będzie miękkim- Gdy się ugotuje , w ówczas biorą się blaszane foremki nakształt dużych korków , do których się gorący ryż wprędce nakłada i mocno się uciska; stawią się późniey na chłodneru micyscu , aby ostygły. Skoro się to wykona , wyymują się paszteciki z ostróż-nością z tych foremek, maczają się w rozbite jaja i osypują się chlebem tartym pszennym , kładną się do gorącego masła, w niem się smażą, aż póki nie nabędą koloru rumianego ; późniey się zrzynają z jednego końca, i wybiera się ryż ze środka, przed wydaniem do stołu , stawiają się. do ciepłego pieca, gdyby gorące były.

7. Paszteciki z kartofel krokiet.

( Proporcya np. na osób /5). Wziąść należy dwie kwarty oczyszczonych kartofel ; odgotowawszy je na miękko , należy natychmiast zlać z nich wodę , obierać po jcdney, jak można nayprędzey i gorące na sito przecierać. Gdy się to uskuteczni, w ówczas "wbija się do niey cztćry żółtka, dodać łyżeczkę kawianą cukru , aby słodkawa była;


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sponsorzy4401 djvu wią się przed wydaniem pod pokrywą na ogień. Skoro zraziki zbieleją , obraca
Sponsorzy4801 djvu odstawia się od ognia , klaruje się dziesięció białkami, znowu się zagotowywa
Sponsorzy4001 djvu t V J inuje się i układa na półmisek ; bulon zaś, Łtóren się będzie znaydował
Sponsorzy4101 djvu 45 L U5. Paszteciki Francuzkie. Wyborne są paszteciki Francuzkie , gdy Są prz
Sponsorzy13 901 djvu o zboże. Handlem zbożowem trudniła się wyłącznie szlachta, bo tylko ona jedn
Sponsorzy13 001 djvu 30 krajowy, dysydent i żyd płacił 12 % I. tu działy się podobne nadużycia z
Sponsorzy13 701 djvu 37 37 mieszczanie bze handlu, handel którzyby jij nauczyć mogli, jak się pro
Sponsorzy4101 djvu do wydania. Pamiętać należy aby tey zupy niezagotować bo żółtka się zwarzą.a.
Sponsorzy4201 djvu winien bydź wygotowany z miąs, cielęce-go i kurzego ; leje się jego tyle tylk
Sponsorzy4501 djvu i to dopóty powtarzać, póki się zupełnie wszystko nie przetrze; skoro się to
Sponsorzy4701 djvu burakowym nayświeźszym i naylepszym, rlo czego się dodaje nieco włoszczyzny i
Sponsorzy4601 djvu 18 gdy się rozpuści dobrze na ogniu, dodaje się pszenney mąki kwaterkę i mięs
Sponsorzy4001 djvu 23 zy się , dopóki mąka niezaruraieni. Późnicy »ię rozprowadza, trzema kwarta
Sponsorzy4201 djvu dransa gotowało , a to się robi dla tego , że białka zrobią bulon klarowny. R
Sponsorzy4101 djvu 55 fiowaney włoszczyzny (odgolowaney uprzednio na miękko), nalewają się klaro
Sponsorzy4201 djvu 34 trzy funty słodkich migdałów, ćwierć funta gorzkich , gdy się oparzą gorąc
Sponsorzy4801 djvu będzie naleśników 7. dziesięć. Gdy się lak przygotuje wyciska się foremką nie
Sponsorzy4901 djvu gotować i zalać tym sztuka mięsa. Na garnitur używają się kartofle 16) odsmaż
Sponsorzy4601 djvu się to wykona, wysmarowawszy dobrze papier masłem, należy ją w niego uwinąć i

więcej podobnych podstron