Sponsorzy4101 djvu

fiowaney włoszczyzny (odgolowaney uprzednio na miękko), nalewają się klarownym kulonem, wygotowanym z miąs cielęcego i kurzego i gotują się przez półgodziny. Przy wydaniu do wazy , wrzuca się mały kawałek pieprzu tureckiego i gałcczek maleńkich

Iz parzonego ciasta, pod nazwiskiem Ptis Zupa ta nioże się dawać i w dni postne, tylko zamiast zupy z miąs należy uzye z ryb.

58. Zupa z głogu, lub z derenia.

(Proporcja np. na osób 1 a). Wziąść pół-tory kwarty suchego głogu , nalać tyle wody, aby głóg obięła , zagotowawszy, leje się butelkę w ina i dodaje Się funt cukru , nieco cynamonu, trochę skórki cytrynowey , wszystko to razem , gdy się zagotuje, należy odstawić i przetrzeć dobrze przez gęste sito, Uważając , aby tylko sama w nim łuska została. Wydając gorącą do wazy, należy dodać grzanek , lub pianki z białek , jak to : wyżey opisaliśmy.

JSJi. Można tę zupę dawać letnią porą, w miejscu zwyczaynego chłodniku , lecz w tym razie należy dodać do nicy nieco śmietany kwaśney.

15q. Zupa Migdałowa.

(Proporcja np. na osób /5). Wziąwszy

U 5

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Sponsorzy4901 djvu gotować i zalać tym sztuka mięsa. Na garnitur używają się kartofle 16) odsmaż
Sponsorzy4901 djvu 5i54. Zupa z soczewicy. ( Proporcya np. na osób 12). Wziąść pćłtory kwarty so
Sponsorzy6 601 djvu 4I. Wyodrębnianie Mazuróiv. System stosowany na Mazurach na niekorzyść polsko
Sponsorzy13 001 djvu 30 krajowy, dysydent i żyd płacił 12 % I. tu działy się podobne nadużycia z
Sponsorzy4901 djvu bydż wybrany. Dodać do tey esseneyi f Yf którey się kwiczoły gotowały , sosu
Sponsorzy4801 djvu i7o ]iśmy musztardy , nieco tartego cukru i oliwy , rozprowadza się octem , u
Sponsorzy13 301 djvu 3HH58H Radbym niniejszy rozprawę zwrócić uwagę na wielkie braki w historji n
Sponsorzy4901 djvu ROZDZIAŁ I. SPOSOBY ROBIENIA ZUP W ROZMAITYCH GATUNKACH.i* Zupa Ostrygowa. *
Sponsorzy4701 djvu burakowym nayświeźszym i naylepszym, rlo czego się dodaje nieco włoszczyzny i
Sponsorzy4101 djvu i3 duźey ) sztuk czterdzieści na osob np. j5. , włożyć do rondla, do czego do
Sponsorzy4601 djvu 18 gdy się rozpuści dobrze na ogniu, dodaje się pszenney mąki kwaterkę i mięs
Sponsorzy4701 djvu 59 do sztuka mięsa wystarczyć może na osób dziewięć. Zdiąwszy z niey żyłę, kt
Sponsorzy4301 djvu 65 kow, trochę włoszczyzny, butelkę wina czerwonego., szklankę oliwy de prone
Sponsorzy4201 djvu do gorącego pieca. Gdy się upiecze; układa się na blat , polewa się mocnym bu
Sponsorzy4401 djvu układa na blat, przekłada się tartym chrzanem , któren się zasmaża w maśle i
Sponsorzy4501 djvu 77 □a , stawi się rondelek na małym ogniu, zakrywa się pokrywą i tak niech si
Sponsorzy4 201 djvu ca no pół kwadransa. Wyjąwszy z onego u-1 łada się na blat i zalewa się jakim
Sponsorzy4 401 djvu powinna bydź uprzednio ugotowana), wło^ żyć funt oliwek, tyleż rodzenek dużyc
Sponsorzy4 501 djvu źy go skoro się złowi, wpuścić na pół godziny do waniciiki napcłuioney wodą,

więcej podobnych podstron