95 (120)

PRZEMYSŁ SŁODOWNICZY - SUSZENIE SŁODU CIEMNEGO

Przetrząsanie ciemnego słodu rozpoczyna się wcześniej niż jasnego i słód mieszany jest częściej.

W pierwszym okresie przetrząsa się słód co 2 godziny, w drugim i trzecim co godzinę, a w czasie doprażania co Y2 godziny lub bez przerwy.

Si/Sienie sCodti ciemnego

* Siatka górnQ	Siatka dolna - -- i ni.---------
\2\4\6\8\W\I2 I4\l6\t8\20\22\24 ?6\28\30\32\34\3		vnrc> JUoUj cJi'\U - 6\38\40 42\44\46'48
" X jUdosnmi N \ --- Temperaturo słodu	- . —----—
Ciaa o(*affu^lf* T^^rrrrA ^lll fflifiartinety	. . focidtek arjanto UQO ot wart u	HTTfWfWi^
Wentylator n.e pracuje	Wentylator me pracuje
, 4ucf> przeor ctłaeró ' ' f \ f ' 1 _!_I_» -i < J ±-t . l-L	« i * i •	P-P"l Tl MTI LJ_i- M.1.UJ,

‘C

125

100

73

50

23

0

7.

Hfi

50

40

30

20

10

0

26