Choroba Taya-Sachsa (gangliozydoza GM2) genetycznie uwarunkowana choroba z grupy chorób spichrzeniowych, polegająca na gromadzeniu się substancji tłuszczowej - gangliozydu GM2 w komórkach nerwowych mózgu.
O U podłoża choroby leży zmniejszenie aktywności lub braku syntezy enzymu beta-heksozaminidazy A (gen HEXA - 15q21.2), który bierze udział w przemianach gangliozydów.
O W następstwie defektu dochodzi do spichrzania gangliozydów w lizosomach m.in. neuronów.
O Dzieci dotknięte chorobą początkowo rozwijają się normalnie, później postępuje upośledzenie wzroku, słuchu i motoryki. Dochodzi również do pogłębiającego się niedorozwoju umysłowego.
O Do zgonu dochodzi zwykle w 3. lub 4. roku życia.