W przypadku produktu turystycznego będącego kombinacją kilku elementów, biuro podróży występuje jako organizator podróży (touroperator).
Według art.l Konwencji Brukselskiej w sprawie umowy o podróż, umowa
0 organizację podróży musi łączyć w sobie przynajmniej dwie oddzielne usługi wynagradzane łącznie i tworzące jednolitą całość. Jest to sytuacja, kiedy biuro podróży w swoim imieniu dostarcza za łączną cenę całość usług złożonych z przewozu i pobytu lub pobytu bez uwzględnienia przewozu bądź też innych usług, które się z nimi łączą. Produktu tego nie można traktować jako zwykłego zestawienia poszczególnych usług, łączy je bowiem w całość sama koncepcja wycieczki, elementy te stanowią zatem jedną całość. Na ogół wycieczki tego rodzaju nazywa się wycieczkami zryczałtowanymi. W języku francuskim określa się je jako voyage d forjait, w angielskim incłusive tour. W Stanach Zjednoczonych takie wycieczki noszą nazwępackage tour, a w krajach niemieckojęzycznych Pauchal-reise.
Rozróżnia się dwa podstawowe rodzaje wycieczek zryczałtowanych. Jeden rodzaj stanowią wycieczki organizowane na życzenie klienta, a drugi organizowane z inicjatywy biura podróży. W tym ostatnim przypadku całe ryzyko przejmuje na siebie biuro podróży, które, opierając się na znajomości rynku, przygotowuje z własnej inicjatywy dla anonimowego klienta programy wycieczek z określonymi z góry cenami i publikuje je w całorocznych bądź sezonowych katalogach, albo w okresowych komunikatach. Biuro podróży, przygotowując gotowy produkt, zapewnia sobie z wyprzedzeniem, na podstawie umów, moce przewozowe, miejsca noclegowe, wyżywienie i inne usługi. W tej sytuacji, jeśli biuro podróży nie sprzeda określonej liczby miejsc, nieodwołalnie poniesie stratę. Przyjmuje ono na siebie ryzyko, które normalnie spoczywa na wykonawcy poszczególnych usług.
Wycieczki zryczałtowane określimy następująco: są to wycieczki, których celem jest pobyt wakacyjny, oraz wycieczki objazdowe (kolejowe, autokarowe, lotnicze i rejsy statkami) - są one przygotowywane z góry we wszystkich szczegółach, takich jak: trasa, zakwaterowanie i wyżywienie - a także wycieczki lokalne, albo przygotowywane cząstkowo, np. pobyt za cenę zryczałtowaną pokrywającą minimalnie zakwaterowanie i wyżywienie, a maksymalnie transport (tam i z powrotem lub objazd), zakwaterowanie, wyżywienie, animacje i wszystkie inne ułatwienia, takie jak wycieczki lokalne, specjalne imprezy (realizacja przeżyć i marzeń). Są one oferowane klientom za pomocą reklamy i promocji (katalogi, programy, komunikaty itp.), a tc sprzedawane są we własnej sieci sprzedaży organizatora łub jako gotowy produkt przez pośredników. Klient płaci za wycieczkę przed początkiem podróży.
Gotowy produkt turystyczny, jako rezultat konsumpcji masowej, ma też plusy
1 minusy konsumpcji masowej, tj. produkcji na dużą skalę w „długiej serii” - to znaczy, że jego jakość jest standardowa, cena umiarkowana, a zadowolenie klienteli średnie. Turystyka masowa nie każdemu odpowiada. Przeciwieństwem turystyki masowej stała się więc turystyka alternatywna. Główne cechy tej formy turystyki to: poszukiwanie kontaktu z ludnością miejscową, wnikliwe poznawanie
50