Scanned picture 206 (2) jpeg

RYSUNEK 3.6. Pr/ykładowc zdjęcie remccnografi cznc kości (na podsiawiepr/rżrocza opracowanego pr/e/ M. Rakowski})

a na ramieniu z podziałką arytmetyczną średnie wartości szerokości chrząstki przynasadowej. Uzyskane dla poszczególnych zdjęć dane oraz wyliczone wartości średnie zanotować oraz wykreślić krzywą standardową.

b.    Obliczyć zawartość witaminy D w dekadowym jadłospisie przeznaczonym dla dzieci w przedszkolu. Na podstawie ilości produktów zużytych do sporządzenia jadłospisu dla jednego dziecka (materiał u prowadzącego ćwiczenie) i zawartości witaminy D w produktach („Tabele składu i wartości odżywczej produktów spożywczych”) obliczyć ilość witaminy D, jaką dostarczają poszczególne produkty w analizowanym jadłospisie. Uzyskane wartości zsumować, przeliczyć j.m. na ug i porównać z normą.

c.    Sformułować wnioski, zwracając uwagę, w jakim stopniu analizowany jadłospis pokrywa dzienne zapotrzebowanie na witaminę D u dzieci w wieku przedszkolnym i jakie to ma znaczenie dla zdrowia i rozwoju dziecka. W przypadku niedoborów wskazać, jakimi produktami i w jakich ilościach należałoby wzbogacić ich całodzienną rację pokarmową.

208