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Synthese
comme agonistes (hydrocarbures aromatiąues polycycliąues comme par exem-ple ceux presents dans la fumee de tabac) ou antagonistes (polyphenols) de ce recepteur. De ce point de vue, les methodes de dosage biologiąue (comme la techniąue CALUX), qui permettent d’apprecier le degre dłactivation du recepteur Ah, apparaissent tout a fait complementaires au dosage analytiąue des dioxines et pourraient constituer des methodes de depistage pour identińer les sujets ou populations plus exposes aux dioxines (et a d’autres ligands du recepteur Ah).
Neanmoins, Tanalyse des concentrations rcspectives des 17 congćneres est une etape indispensable dans l’evaluation biologiąue de l’exposition aux dioxines car elle peut contribuer a 1’identification des sources de contamina-tion. La concentration de chaąue congenere integre de multiples facteurs : ąuantites presentes dans l’environnement, bioaccumulation dans les chaines trophiąues, biodisponibilite apres absorption et transformation metaboliąue chez 1’homme (variable en fonction du compose). Dinfluence combinee de ces facteurs determine les proportions relatives de chacun des 17 congeneres dans les tissus biologiąues humains. Pour cette raison, le profil des congeneres dans ces tissus differe de faęon plus ou moins importante de celui observe dans l’environnement et dans divers vecteurs (produits laitiers).
90-i
Maticres grasses dc lait humain
Matieres grasses dc lait de vache Emission d'incineratcur
Profils representatifs de la distribution des congeneres PCDD et PCDF
dans differentes matrices
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