Dieta indywidualna Pani Danuta

Makaron z pulpecikami i mozzarellą

ŚNIADANIE ok. 327kcal

• Szklanka wody z sokiem cytryny

• Kanapki z twarogiem i orzechami

2kromki chleba razowego(149kcal)

2plastry twarogu chudego(68kcal)

Około 3orzechów włoskich rozdrobnionych (77kcal)

oliwki 4 szt.(8kcal)

Ogórek (23kcal)

Natka lub koperek suszone łyżeczka(2kcal)

świeżo mielony pieprz

Ogórek zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Twarożek połączyć z ogórkiem, pokrojonymi drobno oliwkami oraz pokruszonymi orzechami. Pieczywo posmarować masą twarogową, posypać koperkiem lub natką i pieprzem.

II ŚNIADANIE ok. 147kcal

• około 5sztuk orzechów laskowych(47kcal)

• Sałatka: mieszanka sałat(20kcal), ok.5oliwek(10kcal), pomidor(26kcal), ogórek świeży(23kcal), 1/2łyżeczki oliwy z oliwek(21kcal)

OBIAD ok. 443kcal

• Makaron z pulpecikami i mozzarellą

200 g piersi z kurczaka (168kcal)

Pieprz i inne przyprawy

1 jajko(78kcal)

2łyżki otrąb żytnich(32kcal)

1 łyżeczka czerwonej papryki sproszkowanej do obtoczenia kulek

po połówce czerwonej, żółtej papryki (33kcal)

1/3kulki sera mozzarella(65kcal)

Przyprawy

1/2szklanki makaronu razowego(67kcal)

Mięso doprawić, wymieszać z roztrzepanym jajkiem i uformować malutkie kulki. Obtoczyć je w otrębach wymieszanych ze sproszkowaną papryką i usmażyć na patelni beztłuszczowej posmarowanej oliwą. Paprykę posypać pieprzem, wysmarować resztą oliwy i również delikatnie podsmażyć.

Makaron wymieszać z gorącymi pulpecikami, papryką i kawałkami mozzarelli. Doprawić do smaku.

Lub propozycja obiadu rybą :

OBIAD ok. 448kcal

• Ryba z ogórkami i cukinią zapiekana w zalewie

150g pstrąga(240kcal)

2pomidory(52kcal)

4 małe ogórki konserwowe(8kcal)

cukinia (38kcal)

Łyżka oliwy z oliwek(82kcal)

Zalewa:

woda

2łyżki przecieru pomidorowego(8kcal)

Łyżeczka cukru(20kcal)

Łyżka octu winnego

Pieprz i inne przyprawy do smaku

Odrobina oliwy z oliwek

Ogórki kroimy w drobną kostkę a cukinię i pomidory w plastry. Rybę kroimy na mniejsze płaty, przyprawiamy, polewamy lekko oliwą i ostawiamy na kilka minut. Wszystkie składniki zalewy doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze ok. 3 minuty na małym ogniu. Rybę
i warzywa układamy warstwami, a następnie wszystko zalewamy zalewą i zapiekamy
w piekarniku

PODWIECZOREK ok. 131kcal

• Serek wiejski lekki(122kcal), łyżka otrąb orkiszowych(9kcal)

KOLACJA ok. 256kcal

• Sałatka bardzo prosta

sałata lodowa (20kcal)

2 łodygi selera naciowego(12kcal)

pęczek szczypiorku poszatkowany(4kcal)

½ szklanki groszku(53kcal)

3łyżki jogurtu naturalnego(45kcal)

Łyżeczka musztardy(9kcal)

5plastrków szynki z kurczaka lub indyka(113kcal)

Groszek ugotować na parze lub w wodzie, można dodać ząbek czosnku do gotowania. Szynkę pokroić w bardzo cienkie plasterki. Następnie pokroić w kostkę i podsmażyć na nieprzywierającej patelni bez tłuszczu (polecam patelnię ceramiczną), aż się zarumieni
i poskręca, ma być chrupiąca. Z jogurtu i z musztardy zrobić sos i doprawić go pierzem i innymi ulubionymi przyprawami.

Układać sałatkę warstwami: najpierw pokrojona sałata i plasterki selera naciowego, potem posiekany szczypiorek, sos, następnie ugotowany i ostudzony groszek, a na samą górę chrupiącą szynka z kurczaka lub indyka