Dieta indywidualna Pani Danuta

Gulasz z indyka lub kurczaka

ŚNIADANIE ok. 327kcal

• Placki z pomidorami

3 pomidory(78kcal)

Cebula mała(25kcal)

2łyżeczki posiekanej natki pietruszki suszonej 4kcal)

łyżeczka bazylii i świeżego lub suszonego oregano(2kcal)

1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

2łyżki mąki żytniej(88kcal)

3łyżki otrąb żytnich(48kcal)

przyprawy do smaku np. pieprz czarny, pieprz ziołowy, odrobina soli

oliwa z oliwek do smażenia łyżka(82kcal)

Pomidory pokroić w drobną kostkę i włożyć do miski (razem z wyciekającym sokiem). Cebulę drobno posiekać i dorzuć do pomidorów. Dodać posiekane zioła i proszek do pieczenia, doprawić. Wszystko razem wymieszać.

Stopniowo dodawać mąkę i otręby do uzyskania ciasta o konsystencji ciasta naleśnikowego (ilość mąki będzie zależała od ilości soku z pomidorach). Odstawić na jakiś czas do lodówki. Smaki się przegryzą, a cebula zmięknie.

Na patelni rozgrzać oliwę. Łyżką nakładać porcje ciasta, formując małe placuszki. Placki smażyć przez 2-3 min na stronę, a następnie odsączyć na ręczniku papierowym.

II ŚNIADANIE ok. 126kcal

• około 5sztuk orzechów laskowych(47kcal)

• Sałatka: mieszanka sałat(20kcal), ok.5oliwek(10kcal), pomidor(26kcal), ogórek świeży(23kcal), kilka kropli oliwy z oliwek

OBIAD ok. 442kcal

• Gulasz z indyka lub kurczaka

200g filetu z indyka (168kcal) lub kurczaka

Cukinia mała(38kcal)

2 pomidory(52kcal)

Papryka czerwona (33kcal)

2 marchewki starte na tarce(24kcal)

Łyżeczka musztardy(9kcal)

Łyżeczka ziaren sezamu(32kcal)

Przyprawy: pieprz łagodny, curry, majeranek

• 1/3 szklanki ulubionej kaszy przed przygotowaniem, suchej(86kcal)

Indyka kroimy w kostkę, przyprawiamy. Na patelni dusimy mięso wraz z pokrojonymi warzywami (warzywa dusimy do miękkości papryki), przyprawiamy, dodajemy musztardę. Pod koniec duszenia dodajemy ziarna sezamu. Gulasz wykładamy na kaszę.

PODWIECZOREK ok. 130kcal

• Muffiny z mąki kokosowej

Muffinek wyjdzie więcej z tego przepisu, ale proszę zjadać jedną na podwieczorek

Mąka kokosowa (szklanka) – można tez zamienić na inny rodzaj mąki, aby nie była to mąka pszenna

3 jajka

Woda (szklanka)

Mleko (0,5 szklanki)

Kakao (duża łyżka)

Olej rzepakowy lub kokosowy(1/4szklanki)

Proszek do pieczenia (1,5 łyżeczki)

Składniki suche wymieszać w dużej misce. Olej, mleko, wodę zmiksować z jajem na jednolitą masę. Dodać do suchych składników i dobrze wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję lekko „piankową”. Ciasto nałożyć do foremek łyżką i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180st. Muffinki powinny być rumiane z wierzchu.

KOLACJA ok. 265kcal

• Twarożek z jajkiem i rzodkiewką – pisała Pani, że jada Pani tego typu kolację a to dobry wybór

2plastry wędliny z piersi kurczaka(45kcal)

2 plastry twarogu (68kcal)

Jajko(78kcal)

2łyżki jogurtu gęstego(30kcal)

4rzodkiewki(8kcal)

Ogórek świeży(23kcal)

Suszony koperek łyżeczka(2kcal)

Przyprawy i zioła

Plastry wędliny pokroić na mniejsze części, rozdrobnić twaróg, rzodkiewki i ogórka pokroić w kostkę, dodać jogurt. Wszystko przyprawić i wymieszać, posypać suszonym koperkiem
i ułożyć jajko pokrojone w kostkę.