6 pojedynczych filetow lub 3 podwojne filety z matjasa
1 zielona lub czerwona papryka
1-2 czerwone cebule (lub 1/2 peczka dymki)
4 lyzki soku cytrynowego
sol, pieprz
1. Drobniutko posiekac filety sledziowe duzym ostrym nozem. Papryke przeciac, usunac zgrubienia i pestki, oplukac, drobniutko posiekac.
2. Cebule obrac, przeciac na pol, pokroic w cienkie pasterki a nastepnie mozliwie drobno posiekac. Wszystko razem wymieszac. Przyprawic sokiem cytrynowym, odrobina soli i obficie posypac grubo mielonym pieprzem.