8127028504
Normalizacja zawartości tłuszczu
*
Krzepnięcie
temp. 30-35°C, t = 25-40 min., pH = 5,3-6,4
♦
*
Dojrzewanie i pielęgnacja serów
temp. 10-15°C, wilgotność 80%, t = od kilku tyg. do kilkunastu mieś.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
2a (42) O Gotowanie: 1 godz 40 min plus chłodzenie Kcal: 750 Zawartość tłuszczu: 55 g Przygotow
zawartość tłuszczu Normalna zawartość tłuszczu w organizmie (w
28a (13) Przygotowanie: 35 min plus chłodzenie O Gotowanie: 30 min ©Kcal: 155 Zawartość tł
Tłuszcze 25%, 30%, 35% - energii ogółem Generalnie: < 30% Osoby o siedzącym trybie życia: 20 - 25
cwiczenie80004 li - za.wartość lluszc/.u w mleku przerobowym pr/.ed normalizacją, % l> - żądana z
skanuj0008 Zadanie 30. Duża zawartość tłuszczów w pokarmie zwiększa wchłanianie leków lipofilowych
5a (14) Przygotowanie: 10 min O Gotowanie: 30 min ©Kcal: 40 Zawartość tłuszczu: 33 g (/) 750 g ziemn
5a (30) Przygotowanie: 40 min 0 Gotowanie: 1 godz 45 min ©Kcal: 570 Zawartość tłuszczu: 27 g 100 g p
6a (31) Przygotowanie: 10 min O Gotowanie: 5 min Kcal: 30 Zawartość tłuszczu: 0,6 g C/5 kilka gałąze
6a (33) Przygotowanie: 30 min plus peklowanie O Gotowanie: 40 min ©Kcal: 345 Zawartość tłu
6b (22) Przygotowanie: 45 min plus chłodzenie Opieczenie: 30 min ©Kcal: 505 Zawartość tłuszczu:
32a (14) Przygotowanie: 25 min plus chłodzenie ©Kcal: 460 Zawartość tłuszczu: 30 g CO olej rośl
7a (18) Przygotowanie: 30 min Opieczenie: 1 godz 20 min plus gotowanie ©Kcal: 440 Zawartość tłuszczu
8a (12) Przygotowanie: 30 min plus odstanie O Gotowanie: 5 min ©Kcal: 75 Zawartość tłuszczu: 1
8a (16) O Gotowanie: 3 min 30 s -5 min Kcal: 700 Zawartość tłuszczu: 50 g Przygotowanie: 25 min
8a (27) Przygotowanie: 25 min Gotowanie: 2 godz.- 2 godz. 30 min ©Kcal: 485 Zawartość tłuszczu: 30 g
9a (25) Przygotowanie: 30 min plus peklowanie O Gotowanie: 15-25 min Kcal: 615 Zawartość tłuszc
ziemniaki w sosie czosnkowym (1) Przygotowanie: 30 min O Gotowanie: 30 min Kcal: 480 Zawartość tłusz
więcej podobnych podstron