1. Zasady prawidłowego żywienia, ocena sposobu żywienia
Własną podstawową przemianę materii należy obliczyć na podstawie równań zamieszczonych w tabeli 1. Uzyskany wynik przedstawić zarówno w MJ/dzień, jak i w kcal/dzień, z zastosowaniem przeliczników umieszczonych pod tabelą.
Obliczanie przeciętnego natężenia własnej całkowitej przemiany materii (CPM) przeprowadza się metodą sumowania wydatków energetycznych niezbędnych do prze-
Tabela 2. Obliczanie całkowitej przemiany materii (CPM)
Lp. |
Pozycja wydatków energetycznych do oszacowania indywidualnej całkowitej przemiany materii |
Średnia liczba godzin w ciągu doby poświęcona na daną czynność (godz.) |
Średni wydatek energetyczny (kcal/ godz./kg m.c.) |
Wydatek energe tyczny (kcal) |
A |
B |
C |
D |
E |
1. |
Swoiście dynamiczne działanie pokarmu - 10% PPM |
- |
- | |
2. |
Sen |
0,93 | ||
3. |
Praca | |||
3.1. |
Wykłady i zajęcia audytoryjne |
1,50 | ||
3.2. |
Zajęcia laboratoryjne i inne |
2,00 | ||
4. |
Marsz (na zajęcia, do stołówki itp.) |
3,00 | ||
5. |
Czas wolny | |||
5.1. |
Czas wolny spędzony w sposób fizycznie intensywny (gry ruchowe, sport, turystyka itp.) |
4,50 | ||
5.2. |
Czas wolny spędzony w sposób umiarkowanie ruchliwy (spacery, czynności gospodarskie, zakupy itp.) |
2,50 | ||
5.3. |
Czas wolny spędzony w sposób siedzący (telewizja, lektura itp.) |
1,50 | ||
6. |
Czynności codzienne (ubieranie się, rozbieranie itp.)* |
2 |
- | |
Razem |
24 |
- |
* Średnie zużycie energii na zwykłe czynności codzienne ocenia się na 250 kcal/dobę dla kobiet i 360 kcal/dobę u mężczyzn.