Śledzie w śmietanie z papryką

Składniki:

4 filety śledziowe solone, 1 zielona papryka, szklanka śmietany 18%, 1 cebula, łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżka oleju, łyżeczka musztardy, odrobina mielonego pieprzu, szczypta suszonego koperku.

Przygotowanie:

Filety śledziowe dokładnie umyj, mocz przez godzinę w zimnej wodzie. Cebulę i paprykę obierz i pokrój w kostkę. Śledzie odcedź, opłucz, pokrój na cząstki, ułóż na półmisku, skrop sokiem z cytryny. Śmietanę wymieszaj z musztardą, olejem, cebulką, papryką i dopraw pieprzem. Zalej filety masą śmietanową, oprósz suszonym koperkiem