Sponsorzy49 01 djvu
1
i5i
nieco zasoloney, przecedziwszy go , odgoto-wywają się podobnym sposobem zielone krajane szparagi. Bierze się do rcndelka funt młodego masła , dwie łyżki mąki pszenney , rozrobiwszy ją z masłem, kładnie się groch i szparagi; dodać ćwierć funta cukru, nieco kopru zielonego drobno ukrajanego, wlać wody, aby to wszystko było zajętćm , stawi się na ogień i mięszając , gdy się pogotuje z pół kwadransa, daje się na półmisek. Z tak przygotowanym grochem , dają się i kotlety , upieczone na biasie z biszamelem.
Podobnież dają się i rakowe szyyki z grochem , oraz perduta z jay.
5/. Mostki z młodą rzodkiewką rady są.
§
Skoro mostki będą ugotowane, jakośmy wyiey opisali, krają się w cząstki, maczają się w rozbite jaja , a osypawszy tartym cble-hem , odstnażają się na biasie i dają się na półmisek , okładając radysą , która się następnie przygotowywa. Obrawszy rndysę , od-gotowywa się na miękko tr wodzie. Wybra-' wszy , kładnie się do zimney wody. Rozpuszcza się ćwierć fnntą cukrn tłuczonego, dodać łyżkę mąki pszenney , rozńiięszawszy ją z cukrem , kładzie się rzodkiewka nalawszy wodą, aby ona była w niey zajętą. Przed "wydaniem gotuje się na mocnym ogniu, gdy się sos nieco wygotuje , bierze się w ówczaa-
9 *
ł
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Sponsorzy4 2 01 djvu ca no pół kwadransa. Wyjąwszy z onego u-1 łada się na blat i zalewa się jakim
Sponsorzy44 01 djvu 1 26 Mostki cielęce , gdy będę ugotowane w białym bulonie, podobnymże sosem r
bolsche0082 01 djvu 82 jednej jedynej komórki, ale regularnie mnoży się w ten sposób, że dzieli się
Sponsorzy41 01 djvu 165 V78. Szparagi. Oczyściwszy szparagi , wiążą się w pęczki i rzucają się do
Sponsorzy46 01 djvu 28 wszy. to razem przecedzić do wazy; doktó-rey dodać należy nieco szczawiu g
Sponsorzy42 01 djvu winien bydź wygotowany z miąs, cielęce-go i kurzego ; leje się jego tyle tylk
Sponsorzy47 01 djvu burakowym nayświeźszym i naylepszym, rlo czego się dodaje nieco włoszczyzny i
Sponsorzy44 01 djvu kę , rzepko, lnl> gnlarcpkę { pietruszkę, sa-leri , cebulkę maleńką, nieco
Sponsorzy47 01 djvu do którey wlawszy tę zupę » dodać naleiy nieco kopru i włożyć wizinę pokraja
Sponsorzy45 01 djvu 47 się ryżu półk warty, wypłókawszy go w cie-płey wodzie , należy wsypać do r
Sponsorzy41 01 djvu 73 Ją się , posypując nieco pieprzeni i zalewają się oliwą z cytrynowym sokie
Sponsorzy4 5 01 djvu źy go skoro się złowi, wpuścić na pół godziny do waniciiki napcłuioney wodą,
Sponsorzy45 01 djvu go kwiatu, przetłukłszy to dobrze razem robić file ( w kształcie i wielkości
Sponsorzy42 01 djvu płókać zimną wodą : tak przygotowane, kładą się do rondelka , do którego kład
Sponsorzy48 01 djvu 15o gotowane francnakie ciasto, rozwałkowawszy go , wyciskają się blaszaną fo
Sponsorzy48 01 djvu i7o ]iśmy musztardy , nieco tartego cukru i oliwy , rozprowadza się octem , u
Sponsorzy41 01 djvu I *7J go farszu , do którego należy dodać suchego butonu , funt trufli i szkl
Sponsorzy45 01 djvu 77 łopatkę cielęcią, mozgi od cielęcia , nieco włoszczyzny i korzeni. Nalaws
Sponsorzy6 4 01 djvu Czy miejsca nie macie dla „Mazura* tego ? Wrzućcież do wychodka go z nauką je
więcej podobnych podstron