Sponsorzy40 01 djvu
fi/. Zając z grzankami.
Gdy się upiecze zając naszpikowany, ną toinie , polewając masłem ; zdeyniuje się $ onego i kraje się na cząstki jak na jedną o-sobę. Należy mieć odnotowany ozor wędzony wołowy i grzanki ciciiko krajane, od-smazone w jnaśle ; narzyna się zając i w to narzuięcia nakłada się naprzeinian ozoru i grzanek. Tak przygotowany zając układa się na półmisek , zalewa się sosem rumian vrn ę estragonom i wydaje ęię do stołu,
62, Bekasy krzyki z grzankami*
. V »
Bekasy oczyszczone i wypotroszoue od-> piekają się na rożnie. Kiszcc/.ki zaś i wnętrzności usiekać jak naydrobniey z słoniną; dodać do tego siekania tartey bułki , kawałek masła , nieco pieprzu , szczypioru zielonego , parę syrowych jay , wszystko to razem usiekawszy , nakładać na grzanki z pszennego chleba, które się układają na pokrywę , masłem wysmarowaną. Przed samem wydaniem stawi się pokrywa na minut kilka do. pieca , wyjąwszy garnirują się temi sarn ero i grzankami bekase, będące na półmisku; główki zaś od bekasów z dziobkami faszerowano farszem układają się na półmisku ; tak , aby ich dzioby zewnątrz były obrócone ; a to.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Sponsorzy42 01 djvu do gorącego pieca. Gdy się upiecze; układa się na blat , polewa się mocnym bu
Sponsorzy48 01 djvu będzie naleśników 7. dziesięć. Gdy się lak przygotuje wyciska się foremką nie
Sponsorzy46 01 djvu ko to rozmięszawszy, gdy się nieco podsmaży, należy rozrobić pół garncem słod
Sponsorzy1 3 9 01 djvu o zboże. Handlem zbożowem trudniła się wyłącznie szlachta, bo tylko ona jedn
Sponsorzy45 01 djvu i to dopóty powtarzać, póki się zupełnie wszystko nie przetrze; skoro się to
Sponsorzy43 01 djvu s>4. Sztuka mięsa z rćmem. Bierze się krzyżówka, lub część mostkowa , kład
Sponsorzy44 01 djvu 1 26 Mostki cielęce , gdy będę ugotowane w białym bulonie, podobnymże sosem r
Sponsorzy6 6 01 djvu 14 Wielu wreszcie wyprowadziło się z tamtejszych okolic, ale główne tło pozos
WA308Y0 II10105 POCZATKI SZTUKI 251 I djvu 247 do snu. Gdy się jej słucha zdaleka, nie sprawia by na
Sponsorzy2P2 01 468 Leczbym i w tej tkwili gdy się do unie śmieje, Z jego dziąsł bezzębnych mogła
Sponsorzy46 01 djvu 18 gdy się rozpuści dobrze na ogniu, dodaje się pszenney mąki kwaterkę i mięs
Sponsorzy42 01 djvu 34 trzy funty słodkich migdałów, ćwierć funta gorzkich , gdy się oparzą gorąc
Sponsorzy49 01 djvu Ilia. Kapłony, Pulardy , lub Kury z grzankami z serdelojvym sosem. Gdy bęJą t
Sponsorzy44 01 djvu 116 r 10, File szpikowane z młodych kur. Gdy będą nakruszałe i oczyszczone mł
Sponsorzy44 01 djvu 68. Indyczęta młode zamiast zwierzyny z pomidorami. Indyczęta gdy będą oczy
Sponsorzy40 01 djvu miękko w białym balonie; wydobywszy , kładnie się na sito; a gdy osobnie , ma
Sponsorzy42 01 djvu Si. Sałata zielona. Wziąwszy dobrey zieloney sałaty, która gdy się opiócze ;
Sponsorzy47 01 djvu 1 a9ag. Mostki cielęce z szpinakiem. Gdy mostki podanym sposobem będą od-smaż
img191 01 djvu 161 Znana jego zdrowa rada, Lecz gdy się już w podle pali. Senatorska togę składa, A
więcej podobnych podstron