12.1. Istota funkcjonowania przedsiębiorstwa turystycznego 207
między wytwórcami i oferentami usług turystycznych a turystami, a także podmioty, które zajmują się, oprócz pośrednictwa, organizacją imprez turystycznych oraz produkcją własnych usług turystycznych (touroperatorzy). Biura podróży świadczą usługi pośrednictwa i organizacji turystycznej, tylko pośrednictwa lub tylko organizacji, które to usługi są jedynym lub głównym przedmiotem ich działalności. Zakresem ich działania jest sprzedaż (w tym również rezerwacja), osobno lub w pakietach, różnego rodzaju produktów turystycznych, takich jak: usługi noclegowe, gastronomiczne, kulturalne, rekreacyjne, sportowe, rozrywkowe, sprzedaż i rezerwacja biletów na różne środki transportu, sprzedaż usług ubezpieczeniowych, załatwianie formalności paszportowo-wizowych, sprzedaż walut obcych i dokumentów płatniczych, udzielanie informacji turystycznej, sprzedaż zestawów usług turystycznych. Usługi te pozwalają poszerzyć, zdywersyfikować oraz uatrakcyjnić ofertę produktową oferowaną klientom.
Dla przedsiębiorstwa usług sportowo-rekreacyjnych podstawowym obszarem działalności jest rozwój aktywności fizycznej i ruchowej u turystów, która wynika z określonych walorów i funkcji określonego obszaru turystycznego. Tego typu usługi są świadczone również innym klientom niż turyści, a więc ludności miejscowej, młodzieży szkolnej itp.
Działalność przedsiębiorstw sanatoryjno-uzdrowiskowych jest ściśle związana z określonymi walorami uzdrowiskowymi i określoną przestrzenią geograficzną. Przedsiębiorstwa takie świadczą usługi turystyczne połączone z zaspokajaniem potrzeb leczniczych turystów.
Działalność gospodarcza przedsiębiorstw zajmujących się informacją i promocją turystyczną na rynku turystycznym odgrywa i będzie odgrywać nadal coraz większą rolę w obsłudze ruchu turystycznego, gdyż jest związana z rosnącą rangą informacji w życiu gospodarczym i społecznym. Umiejętność właściwego informowania turystycznego oraz skutecznie przeprowadzona promocja usług i konkretnych regionów o charakterze turystycznym jest uznawana przez wielu praktyków za podstawę prowadzenia działalności w turystyce. Szczególną rolę odgrywają tutaj przedsiębiorstwa posługujące się systemami teleinformatycznymi oraz wykorzystujące sieć internetową, a także jednostki organizacyjne powoływane przez samorząd lokalny22.
Istota funkcjonowania przedsiębiorstwa turystycznego wiąże się identyfikacją jego specjalizacji oraz określeniem rynku docelowego, do którego następnie będzie kierowana oferta usługowa23.
Po dokonaniu segmentacji rynku turystycznego następnym etapem jest uporządkowanie powyższych podsegmentów w kolejności ich znaczenia, czyli tych, które najprawdopodobniej będą się przyczyniać do wzrostu przychodów danego przedsiębiorstwa turystycznego. Następnie należy sporządzić listę kilku najważniejszych podsegmentów, które automatycznie stają się głównymi segmentami (rynkami docelowymi) przedsiębiorstwa hotelarskiego, np. organizatorzy wielkich zjazdów, organizatorzy turystyki grupowej, goście przyjeżdżający często w interesach, organizatorzy narad handlowców.
22 Przedsiębiorstwo..., op. cit., s. 34.
23 J. Mazur, S. Starnawska, Marketing usług hotelarskich, „Marketing i Rynek” 1995, nr 7-8, s. 17-18; M. Joann, Segmentacja rynku usług turystycznych, „Marketing w Praktyce” 2000, nr 5, s. 22-24.