94294901

FIZYOLOGIA PRZEWODU POKARMOWEGO 333

jednego przepływa przez ustrój drugiego, to w tych warunkach po wycięciu trzustki cukromocz nie występuje.

Nie zjawia się również cukier w moczu u szczennej suki, której wycięto trzustkę, dopiero po oszczenieniu się diabetes występuje w całej pełni.

Przy niektórych ciężkich wypadkach skazy cukrowej znajdujemy w moczu kwas acetooctowy, aceton i kwas oksyma-słowy. Długi i bezprzedmiotowy spór, z czego powstają te ciała: z białek, czy z tłuszczów, został rozstrzygnięty z chwilą, kiedy zaczęto badać zachowanie się kwasów aminowych w wątrobie. Okazało się, że niektóre aminokwasy, przepuszczane przez wątrobę, dają szereg ciał pozwalających ściśle odtworzyć następujące stadya prze-

miany.
ch3	ch3	ch3	ch3	CHS
ch2	CH*	CHOH	CO	CO
CH. ->	CHa	-> CH* ->	CH* ->	ch3
CHNHt	COOH	COOH	COOH
COOH kwas aminowa-
leryanowy	masłowy	oksym asło wy	acetoocto^\ y	aceton

Fizyologiczna strona acetonuryi jest przeto stosunkowo najlepiej wyjaśniona.

Dalsze doświadczenia z wątrobą i aminokwasami stwierdziły olbrzymiej doniosłości fakt, a mianowicie tworzenia się cukru z kwasów aminowych. Okazało się bowiem, że cukier gronowy powstaje z glykokolu, alaniu3^T, cystyny, seryny, kwasu glutaminowego, argi niny i ornityny.

Pozostaje nam jeszcze omówić tworzenie się wewnątrzkomórkowe tłuszczu z węglowodanów.

Badania przemiany materyi¹) w ustroju stwierdzają niewątpliwie fakt powstawania tłuszczu z węglowodanów. Jak odbywa się synteza ta w ustroju, dziś jeszcze dokładnie nie wiemy. Ponieważ badania Parnasa i Baera dowiodły, że cukier może powstawać

‘) Ściśle biorąc, przemiana materyi powinna obejmować wszystkie zmiany pokarmów, a więc zmiany w przewodzie pokarmowym, we krwi i komórkach. Powszechnie jednak przyjęto, że ..przemiana materyi^u bada tylko to, co ustrój przyjmuje i co wydziela. Przemiany w przewodzie pokarmowym, jakeśmy widzieli, nazywamy trawieniem. Przemiany, zachodzące we krwi i komórkach, to co Niemcy trafnie nazywają ,,Abbau i Aufbau'¹ ^Abbau rozszczepienie) należą do działu przyswajania.