PASCAL PO PROSTU GOTUJ (Newsletter 119/2007)

Cześć kochani!

Nie wiem nawet od czego zacząć, tyle się ostatnio u mnie dzieje! Nowe mieszkanie, nowa kuchnia i mnóstwo niespodzianek ;) mam ostatnio bardzo, ale to bardzo mało czasu, więc na parapetówkę musiałem wymyślić jakieś naprawdę szybkie dania. Na dodatek takie, do których nie potrzeba za dużo naczyń i talerzy, bo strasznie dużo rzeczy mam jeszcze w kartonach. Jednym z takich dań, które błyskawicznie się robi (i które błyskawicznie znikają ze stołu ;) są miniszaszłyczki z morelami. Już w sobotę spotkamy się w mojej nowej kuchni i pokażę Wam, jak je wykonać...a tymczasem specjalnie dla Was wysyłam przepis:

Miniszaszłyczki

Dla 4-6 osób
Czas przygotowania: 15 minut

24 mięsiste morele
2 pomarańcze
12 plasterków wędzonego indyka
2 łyżeczki z ostrej musztardy
2 łyżki marmolady morelowej
pół pęczka natki pietruszki

Jak to zrobić:

1. Rozgrzej piekarnik (funkcja grill). Wyciśnij sok z pomarańczy i wrzuć do niego morele,
aby napęczniały.
2. Plastry indyka przekrój wzdłuż na pół. Marmoladę wymieszaj z musztardą i posmaruj
tą miksturą plastry indyka, nałóż morele, zwiń i nabijaj na wykałaczki lub patyczki
do szaszłyków.
3. Piecz szaszłyki przez 2 minuty z każdej strony. Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.
Bon appétit!