94299701

94299701



WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZĄT 481

micznem, lub sprzężeniu z solami mineralnemi w szczególności z fosforanami.

Gdy fosforany biorą udział niejako w budowie białka żywego i w organizacyi tkanek, chlorki t. j. głównie chlorek sodowy, a także węglan sodowy, zdaje się, pośredniczą w doprowadzaniu do nich białkowego materyału odżywczego. — Przy pomocy chlorku jakoteż węglanu sodowego mianowicie mogą krążyć w roztworze niektóre białka, które w wodzie są nierozpuszczalne, jak n. p. globuliny; a także i inne białka (albuminy) zyskują na ruchomości, prawdopodobnie wskutek rozbicia w roztworze tych soli wielkich drobin ciał białkowych na jakieś mniejsze kompleksy.

Z chlorku sodowego powstaje kwas solny soku żołądkowego. Chlorek sodowy wreszcie i węglan sodowy, jako z soli mineralnych w ustroju najbardziej ruchome, są głównym czynnikiem, który reguluje ciśnienie osmotyczne cieczy w ustroju. Węglan sodowy prócz tego służy do zobojętnienia, wytwarzających się przy przemianie białka kwasów.

W głodzie tak człowiek jak i zwierzę, gdy nie dostaje soli mineralnych, traci je z własnych tkanek. W następstwie rozkładu białka wyzwalają się sprzężone z białkiem fosforany potasowcowe, które ustrój też traci w głodzie nieustannie. Kwasy, wytwarzające się przy rozkładzie białka, zabierają ze krwi i innych tkanek ustroju do zobojętnienia węglan sodowy, a po części także fosforany wapniowy i magnowy. Wydala się także i chlorek sodowy, lecz ostatni jednak tylko w pierwszych dniach głodu w ilości godnej uwagi; w dalszych dniach głodu wydalanie chlorku sodowego spada poniżej 1 gr. na dobę, a nawet niemal ustaje całkowicie. Organizm posiada zdolność zatrzymywania uporczywie chlorków, potrzebnych do wyrównania parcia osmotycznego, zwłaszcza krwi, które też pozostaje przez czas trwania głodu prawie niezmienionem.

Skoro ustrój traci w głodzie sole mineralne, to wynika stąd, że muszą one być podawane w pożywieniu. W istocie stwierdziły to bezpośrednio doświadczenia. Pies w doświadczeniach Forstera, któremu podawano mięso, pozbawione soli mineralnych przez wygotowanie, oraz skrobię i tłuszcz, w krótkim czasie począł okazywać objawy ciężkiego schorzenia ośrodków nerwowych, przy zupełnej apatyi i zupełnym upadku sił drżenie, osłabienie mięśni, porażenie tylnych kończyn, drgawki i napady szału, po 3-ch tygodniach nadto zaburzenia w trawieniu wskutek upośledzonego wy-Fizyologia człowieka II.    31


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
94299301 WYMIANA MA1ERYI 1 ENERGII U ZWIERZĄT 477 TA BELA XV. Pożyw iemie dzienne w grm. Rozkład
94296701 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZ AT 4Ó1 Z wielkości współczynnika oddechowego możemy wn
94296901 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZU 453 Po sprostowaniu tej Ifceby przez odciągnięcie il
94297101 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZĄT 4f>r> Metoda ta uprości się znacznie, jeżeli z
94297901 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZA!’ 4Ó3 Rozumiejąc wszakże przemianę białka w ogólniejs
94299101 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIEHZĄT 475 żywieniu wyłącznie mięsem chudem równowagę azotu
94299901 WYMIANA MATERYI I ENEKGlI U ZWIERZĄT 483 sole — że w poszczególnych pokarmach zawarte są
94290101 WYMIANA MATERYI 1 ENERGII U ZWIERZĄT 485 rząt ssących gromadzi się dostarczany ze krwi pr
94291301 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZĄT 497 nie spokoju przy średniej ciepłocie i średniej w
94291701 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZĄT 501 namicz nein działaniem. Dynamiczne działanie bia
94291901 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZT 503 Działanie dynamiczne pokarmów usiłował tłumaczyć
94292101 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZA ! 505 Minimum ciepła w zupełnym spokoju mięśni na 1
94292301 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZĄ! Ó07 a to w powyższych doświadczeniach 16 8 do 24-6°/
94292501 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZAŁ 509 mimo znacznych różnic wieku jednakową wagę i je
94292701 WYMIANA MATERYI 1 ENERGII U ZWIERZĄT 511 wienia. Umyślnie w celu wyjaśnienia tej sprawy p
94295301 WYMIANA MATERYI 1 ENERGII U ZWIERZĄT 537 mlekowego, a które powstają tak łatwo z gliceryn
94295501 WYMIANA MATERYI I ENERGII U ZWIERZĄT 539 tłuszczu, względnie węglowodanów, to nie trzeba
94290701 WYMIANA MATERYI I ENERGII II ZWIERZĄT 491 stancyi organicznej, bądź też w których do wymi

więcej podobnych podstron