3813573903

Mikrobiologia - II rok Towaroznawstwo i Dietetyka

VI. IZOLACJA SZCZEPÓW BACILLUS Z GLEBY

Wstęp: Jedną z cech, charakterystyczną dla bakterii należących do rodzaju Bacillus jest ich zdolność, do tworzenia wyspecjalizowanych komórek nazywanych sporami, które są bardzo odporne na ciepło, wysychanie i promieniowanie UV. Spory mogą trwać przez bardzo długi czas w środowisku, aż do momentu zmiany warunków na korzystne do ich rozwoju. Wtedy spoty kiełkują w formę wegetatywną.

Podstawy racjonalne: Ponieważ spory są zarówno odporne, jak i aktywowane do kiełkowania przez ciepło, gotowanie próbki gleby w bulionie odżywczym, spowoduje zabicie praktycznie wszystkich bakterii oraz będzie stymulować wzrost sporów Bacillus. Zjawisko to nazywane jest szokiem cieplnym. Inkubacja ogrzanego bulionu pozwoli sporom na wykielkowanie i wytworzenie komórek wegetatywnych. Komórki te uformują kolonie Bacillus na płytkach z agarem odżywczym.

Część praktyczna:

1. Analiza w zrostu kolonii na podłożu stałym (szalka Petriego)

a)    zabrać hodowlę z ubiegłego ty godnia (szalka Petriego posiew metodą odciskową) ze wskazanego miejsca

b)    nie otw ierać szalek

c)    w oparciu o informacje z części teoretycznej instrukcji, określić typ wzrostu wybranej koloni drobnoustrojów (posługiwać się mikroskopem stereoskopowym, lupą, linijką i własnym okiem©),

11